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五邑故事 | 从骑楼到碉楼,穿越时光看江门
- 出发时间/2022-04-03
- 出行天数/4 天
- 人物/家庭出游
- 人均费用/1000RMB
前言
最近国内的疫情状况不太好,出门远游或许已是一种奢望。
坐标广州的翔哥,只好继续将目光放在广东省内。
广东,这片中国南部最有活力的区域,处处焕发出开拓进取的激情。
一头扎进广州或深圳的繁华商圈,鳞次栉比的摩天大楼璀璨夺目。车水马龙的街道、轰隆穿梭的地铁和彻夜不打烊的酒吧,总能让人感受到永不落幕的繁华。
与此同时,同样位于粤港澳大湾区的江门,却依旧是一座平静安逸的小城。
走进江门蓬江老城区的三十三墟街,就像拆开了一封讲述江门历史的来信,充满岁月斑痕的旧骑楼向人默默诉说着这座城市背后的故事。
而在江门周边的田间乡野,还留存下了星罗棋布的奇葩建筑——开平碉楼。
这些一百年前由海外华侨建造的碉楼,壁垒森严而美轮美奂,将西方的建筑元素嫁接到了中国式的塔楼上,不仅是少有的建筑奇观,更是珍贵的世界遗产。
如此中西合璧的建筑,无论从哪一个角度看,都会让人觉得它们的美能够穿越时光。
预览
老规矩,先上图和视频:
走进江门蓬江区的三十三墟街,可以触摸到这座城市的历史——这里不仅记录了江门的起源,也记录了它的变迁与发展。
三十三墟街的繁华在历史的脚步中渐去渐远,然而去年电影《误杀2》在此取景拍摄,把这个老旧的街区重新带回到了人们的视野中。
走在江门周边的田间乡野,能看见星罗棋布的碉楼。走进开平塘口镇的自力村,如果你看过电影《让子弹飞》,或许能一眼认出铭石楼——影片中由周润发扮演的鹅城一霸黄四郎的老巢。
同样精彩的还有百合镇的马降龙村,它被联合国专家赞为“世界最美的村落”之一。在这里,碉楼与村落环水枕山,宛如一条珠链,错落有致地分布在青山绿水之间。
马降龙村后茂密的竹林中,掩映着五座碉楼和八座庐。
蚬冈镇的锦江里,位置稍偏,但“开平第一楼”瑞石楼坐落于此,绝对值得一看。
瑞石楼之所以被认为是开平最华丽气派的碉楼,不仅因为它高达九层,是开平最高的碉楼,更因为在瑞石楼上集中了多种多样的建筑风格。
开平塘口镇的立园,始建于20世纪初,虽然并不是世界遗产的一部分,但它的艺术和文化价值毋庸置疑。
立园融合了中国古典园林与西方建筑艺术,在国内由华侨建造的私家园林中堪称典范。
园中的花藤亭与鸟巢,合起来的寓意就是“鸟语花香,花开富贵”。
走进台山端芬镇的梅家大院,上百座骑楼建筑呈长方形排列,如果你看过《让子弹飞》,肯定能想起电影中的哪一幕是在这里取景。
这些骑楼铺铺相连,形成一条长长的骑楼街,虽然每一幢的细节不尽相同,却几乎全是西洋式风格。
新会睦洲镇的石板沙,是西江水冲刷而成的一个小岛。这里的疍家人已经在岛上生活了两百年,至今依然保留着原始的渔耕文化。
西江绕石板沙奔流而过,错落有致的民宅枕河而居。小桥流水人家,成全了它所有的诗情画意,竟让这座珠三角的小岛平添了几分江南水乡的韵致,婉如一张长轴画卷徐徐展开。
到了江门,不容错过的还有五邑美食。江门人爱吃鹅,也擅长烹制鹅,名声最大的五邑菜,非新会古井烧鹅莫属。夹起一块放入嘴里,鹅皮酥脆、肉质细腻,油脂在口腔内爆开,让人瞬间达到颅内高潮。
还有白切鹅,做法看似简单,实则最考验原材料。蘸上点儿酱油,鹅肉的鲜味直冲大脑,越嚼越香。
五邑菜的另一个代表,是台山黄鳝饭。尽管一煲饭难免等上半个小时,但到了掀开煲盖的那一刻,扑鼻而来的香气就会让你觉得这都是值得的。
到了石板沙,一定要尝尝当地特产黄沙蚬,每年的清明节前后是黄沙蚬最肥美的季节。一口咬下去,爆出的汁水齿颊留香,口感极为曼妙
藏匿于开平街头的无名鲫鱼粥,十几年来一直是当地人吃粥宵夜的首选。厨师深谙鱼刺的位置和排布,片出来的鱼肉,没有任何骨刺。
总而言之,名扬四海的五邑美食,就像是江门这座城市挖不尽的宝藏,就连街头巷尾的传统小吃,味道都着实让人难忘。
【江门 | 遇见旧时光】
若想读懂江门这座城市,要从它的地理和历史说起。早年西江在新会入海,切过烟墩山和蓬莱山,两山对峙如同一座大门,于是此地被称作“江门”。
在十七世纪,人们在今天蓬江区三十三墟街的地方开辟了一个墟市,叫做“江门墟”。在此之后,江门逐渐成为了珠三角西部最重要的商业集散地。
江门在历史上被称为“四邑”,这是因为现江门地区下辖新会、开平、恩平、台山四县。后来加上了鹤山,如今江门更多被称为“五邑”。从这里走出去的华侨,有近四百万,因此被称为“中国第一侨乡”。
在五邑里的开平和台山,如今依然能看到许多碉楼。这种出于华侨们光宗耀祖的传统思想而建的房子,却嫁接了不少西方的建筑元素。它们和三十三墟街的骑楼,都属于旧时光的记忆。
三十三墟街
即使在今天,当我们走进江门蓬江区的三十三墟街的时候,依然可以触摸到这座城市的历史——这里不仅记录了江门的起源,也记录了它的变迁与发展。
三十三墟街并不是一个具体的街道名字,而是墟顶街、堤中街、常安路、莲平路、兴宁路、北街等数条历史街道的统称。“三十三墟街”这个名字,则来源于水埗头的三十三级青石板台阶。