吴越、南宋故都，人间天堂杭州

2020年5月28日至30日到杭州旅游。杭州作为浙江省会，副省级城市，自五代十国的吴越国时期直到现代除了极少数战乱年份长期是中国东南地区的大都会。在南宋时期是中国经济最发达的第一大城市，明清以来杭州是中国经济最繁荣、文化最发达的城市之一，有上有天堂，下有苏杭之称。杭州西湖作为世界遗产是中国最有名的湖，是中外游客向往的旅游目的地。杭州作为马云故乡和阿里巴巴总部所在地，提供了超过十亿中国人都离不开的淘宝电商和支付宝服务。所以中国人都有必要到杭州去走一走

中外游客到杭州，行程的重点都是到西湖人挤人。然而我因为对杭州旅游资源的了解超过一般人，之前到过西湖，感到西湖自然风景不如太湖和不为人知的巢湖，因此本次旅游的重点放在寻访杭州元朝以前古迹文物上。这篇游记可以告诉你一个更加真实，更加全面了解杭州2000多年历史，并且与你所想的大不一样的杭州。（括号内表示不可遗漏的细节）

浙江饭店——飞来峰造像石刻——郭庄——岳王庙——曲院风荷——同龄阁饭店——龙兴寺经幢——浙江省博物馆武林馆区（新石器时代河姆渡文化双鸟朝阳纹牙雕（不在展示）、新石器时代良渚文化玉琮、战国越王者旨於睗剑（外展）、战国伎乐铜房屋模型（外展）、唐“彩凤鸣岐”七弦琴、五代十国吴越国鎏金纯银阿育王塔（不在展示）、北宋泥塑彩绘观音立像、元龙泉窑青瓷舟形砚滴（不在展示）、元黄公望富春山居图卷、清金箔贴花花轿（万工轿））——断桥观光（西湖一座桥附近拍保俶塔一带，望湖楼拍整个断桥和左边的湖山）——钱王祠（正对拍牌坊群）——柳浪闻莺（翠光亭框景拍西湖，涌金桥与西湖）——长桥公园（拍西湖，三潭印月、雷峰塔、夕影亭、长桥一张图）————花港观鱼（雷峰塔和周边，寂照亭附近石桥拍桥与亭）——三潭印月（我心相印亭三个石塔大全景、亭前框西湖景——湖滨码头——知味观——苏堤观景（苏堤拍三岛和雷峰塔城隍阁，玉带晴虹处拍曲院风荷）——张煌言（苍水）祠墓（墙内看章太炎墓）——太子湾公园——清河坊、南宋御街（朱炳仁江南铜雕博物馆、胡庆余堂）——知味观——杭州胡雪岩故居——六和塔（在六和塔远观钱塘江大桥）

这次在杭州西湖能够迅速找到最好的拍照点还要感谢马蜂窝攻略作者旺仔好萌的三篇《杭州旅游拍照大揭秘：打卡西湖十景》系列游记攻略。

杭州，简称“杭”，位于太湖平原和京杭大运河南端，钱塘江北岸，西靠龙井山脉，东北临钱塘江，北控平原，为浙江省省会，杭州自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，曾是吴越国和南宋的都城，是中国八大古都之一。素有“人间天堂”的美誉。杭州古称有钱唐县、钱塘县、仁和县、余杭郡、临安府、杭州路、杭州府、杭县，别称武林、杭城。（杭州古代是否是钱唐县、钱塘县、仁和县请搜索百科杭州府和钱塘县志，仁和县志，1927年以前所有大城市都是县治所在，州府治所所在的县叫首县也叫附郭县）

萧山跨湖桥遗址的发掘证实了早在8000年前就有人类在此繁衍生息，距今5000年前的余杭良渚文化被誉为“文明的曙光”。杭州在周朝以前，属“扬州之域”。为越族居住的地方。越族人剪短两鬓和前额的头发，纹面纹身，饭稻羹鱼，常吃生食，凿门牙，穿缝制粗糙的贯头衣，重视巫鬼，住干栏式房屋，葬土墩墓，刀耕火种。他们所讲的语言和当时中华华夏族的语言不是一种，区别极大，不能通话，没有文字，在商代晚期还停留在石器时代。传说在夏禹治水时，全国分为九州，淮河以南的广阔地域均泛称扬州。传说公元前21世纪，夏禹南巡，大会诸侯于会稽（今绍兴），曾乘舟航行经过这里，并舍其杭（“杭”是方舟）于此，故名“余杭”。一说，禹至此造舟以渡，越人称此地为“禹杭”，其后，口语相传，讹“禹”为“余”，乃名“余杭”。但余杭地名更有可能的由来是来自于古代越族的语言。

在春秋早期，杭州是越国的地盘。到了公元前6世纪，吴国扩张到杭州境内，和越国以钱塘江为界。这里是吴越两国争夺的地方。杭州在唐末以前的历史地位并不突出，只是一个小地方。春秋后期，越国的国都在绍兴，吴国的国都在苏州，今天的杭州主城区还是一片不能种植庄稼，饮水苦涩的海滩。公元前6世纪，吴越两国陆续完成华夏化，杭州的越人基本被华夏文化同化，成为江南汉族最早的祖先。公元前482年越王勾践起兵攻打吴国，夺取杭州一带，并在前473年消灭吴国。杭州至此属于越国。前306年楚国大将昭阳大败越军，占领越国钱塘江以北的全部土地，除了萧山之外的杭州市域范围并入楚国。前

222年，秦军占领江南，平定江南的楚国残余势力，并灭亡宁绍平原的越国，杭州并入秦朝。秦朝在杭州设立钱唐县、余杭县、富春县，杭州市区属钱唐县，隶属于治所在吴县的会稽郡。因为当时杭州中心城区还是海滩，海水倒灌，水源苦涩，土地盐碱，经常被海潮淹没，秦朝在建立杭州历史上最早的城市秦至南北朝钱唐城时，将城市建立在灵隐山脚下。当时的钱唐县城面积很小，土地盐碱，农业产量低，经济不发达，建在山脚下，因此直到南北朝时代，人们还以“山僻小县”形容钱唐县。前210年秦始皇南巡，经过钱唐县，在钱唐县渡过钱塘江去越国故都会稽县（绍兴市区和绍兴县）。前209年.项梁项羽在吴地起yi，钱唐此后先后隶属项梁和项羽的西楚国。前202年，刘邦消灭项羽，钱唐县并入汉朝。前201年，刘邦将吴地封给堂兄荆王刘贾（当时吴地经济落后）。前196年，淮南王英布谋fan，占领荆国全境，杀刘贾。前196年刘邦亲自率军平定英布叛乱。刘邦二哥之子，亲侄子刘濞因为作战有功，表现出色，被封为吴王，赐予他会稽郡、鄣郡、广陵郡三郡50县（相当于今天江苏淮河以南，安徽长江以南，浙江除了温州、丽水、台州以外地区，和上海已经是陆地的部分）作为吴国封地。吴王刘濞统治时期，在吴国境内发展海盐生产，换取了大量财富。前154年因为汉景帝削藩，并且汉景帝当太子时曾因为下棋与吴国太子爆发口角，杀死吴国太子，早已对汉朝中央心怀不满的吴王刘濞召集其他六个对汉朝不满的诸侯国发动七国之乱，反叛汉朝，不久之后就被汉朝平定。汉朝平定七国之乱后，收回吴国土地，将会稽郡直接纳入汉朝中央直辖的郡。公元8-23年苏州属于王莽，25年东汉建立后属于东汉。30年，会稽郡议曹华信召集家乡钱唐县的豪强，出资雇佣依附于世家大族的人口，修建杭州最早的海岸防洪大堤海塘，今天的杭州市中心从此才很少遭遇海水倒灌的威胁。129年东汉把会稽郡以钱塘江为界划分为吴郡和会稽郡两个郡，钱塘江以北属于吴郡，钱唐县属于以吴县（苏州）为治所的吴郡。汉代牛耕和铁器在杭州大量推广，一些水利工程兴修，杭州经济比先秦有很大发展。182年富春县（杭州富阳县）的孙坚智取海盗，因为出色表现被吴郡太守推荐担任了县尉和县丞，184年孙坚参加汉朝平定黄巾军起义的战斗，立有战功，187年被汉朝封为太守。富春孙氏家族崛起。196年孙坚之子孙策，平定江东，占据吴郡，随后这里成为孙氏控制的地盘，直到公元280年。东汉末年，北方人民为躲避战乱大规模南迁，包括杭州在内的江南地区迎来第一次大规模移民潮，大量的耕地得到开垦，水利工程的数量增多，北方先进的生产技术传入江南。孙吴统治时期，孙吴在杭州大力安置移民，鼓励开垦耕地。促进了杭州经济发展。《汉书》记载“吴越之君皆尚勇,故其民好用剑,轻死易发。”古籍记述汉代吴越民风“民多刚劲质直。”汉代及其以前杭州地区的民风尚武好斗。

280年西晋灭吴，杭州成为晋朝领土。西晋永嘉之乱后北方移民大量迁居江南，促进了杭州经济发展。328年，印度僧人慧理登灵鹫峰(今飞来峰)，叹为中天竺灵鹫山之小岭飞来，并指为仙灵所隐之处，在山下创建灵隐寺。两年后又在天竺山创建翻经院。晋代名人葛洪和谢灵运曾来到杭州游历。杭州在南北朝时期经历了宋齐梁陈的统治。485年，因为不满南齐的沉重赋役，富阳县的唐寓之聚众起 义反抗南齐，486年攻占钱唐县，当年被南齐平定。399-411年的卢循、孙恩起 义和549-552年的侯景之乱曾经波及到包括杭州在内的整个江南地区。东吴两晋南北朝时期，杭州的豪强和世家大族占有大量土地，他们指挥佃户和家奴大力发展自家的庄园经济。改变过去原始的农业生产方式，推广绿肥使用和深耕细作，密植全苗，增肥灌溉，精细管理的区种法。兴修水利工程，改良土壤。南北朝时期余杭县出产的藤纸大量取代竹简，是附近地区有一定影响的手工艺品。两晋南北朝时期，杭州钱塘江以北隶属于治所在吴兴县（湖州）的吴兴郡。萧山属治所在会稽县（绍兴市区和绍兴县）的会稽郡。583年南陈分割吴兴郡建立钱唐郡，以余杭县为治所。杭州的粮食作物东汉末年以前全部为水稻，到了两晋南北朝时期，随着来自淮河以北的包括大量北方贵族在内北方移民的集中大量南迁，杭州开始有种麦的习惯，麦和粟大量在杭州种植，来自淮河以北的面食习惯也开始带入了包括杭州在内的江南地区。南北朝时期杭州的手工业见于史料记载的有造纸、丝织和造船。

589年隋朝灭亡南陈，统一中国。杭州成为隋朝领土。当年隋朝改钱唐郡为杭州。辖6各县，杭州的地名始于此。590年隋朝看中钱唐县沟通钱塘江南北的重要地理位置，把杭州治所从余杭县迁到钱唐县，灵隐山下的钱唐县城为杭州和钱唐县二级政府治所，杭州作为地市级政区治所的历史始于此时。591年隋朝大将杨素将杭州钱唐县治由灵隐山下移至柳浦西(今杭州江干一带)，并依凤凰山筑城，城墙周长9华里左右，是为最早的杭州城。 杨素主持修筑海堤，并修建水利工程，排出西湖的苦咸海水，将西湖变为淡水湖，引西湖水入城作为杭州生活用水，为杭州以后的繁荣打下了基础。609年杭州有人口15380户。610年隋炀帝杨广征发明富凿通江南运河，自京口(今镇江)至杭州，800余里。与江北运河相接，成为隋唐大运河的一部分。大运河的开通为杭州带来物流和人流，作为大运河南端的重要节点和钱塘江北岸最重要的渡口，很多物资在杭州中转，加上之前杨素做的工作，让杭州城开始迅速发展。618年-624年杭州先后被沈法兴、李子通和辅公祏农民起 义军占领。624年唐朝消灭辅公祏平定江南，因为唐是国讳，李渊将钱唐县改为钱塘县。唐代杭州城为杭州和钱塘县治所。城区全部为钱塘县管辖的土地。725年，杭州刺史袁仁敬在洪春桥至灵隐植松九里。九里云松后为钱塘八景之一。唐朝安史之乱后大量北方移民南下移居江南，这是杭州历史上历史上第三次大规模移民潮，中国经济重心开始向南方转移。数量众多的移民为杭州土地开发和生产提供了充足的劳动力，杭州的人口、耕地数量、粮食产量和赋税扩大到唐初的几倍。随着经济的发展，杭州的文化教育也空前发展，变为中国文化发达地区。唐建中二年至兴元元年(781～784)，杭州刺史李泌开相国井、西井、方井(即四眼井)、白龟池、小方井、金牛井等六井，引西湖水入井，解决居民饮咸水之苦。822年，诗人白居易出任杭州刺史。任职期间，治理西湖，筑堤建闸，放水灌田，并重修六井。离任时留诗：唯留一湖水，与汝救凶年。又因有诗句：最爱湖东行不足，绿杨荫里白沙堤。后人为纪念他，将西湖白沙堤改名白堤。879年黄巢起 义军于九月攻陷广州后，十一月率20万人从江西进入浙江，掠余杭，入杭州，旋即离去。隋唐时代杭州成为国家重要的粮食产地，唐代杭州辖8个县，唐晚期杭州有人口86258户，585963人。贡品有丝织品白编绫、红绫，藤纸、木瓜、橘子，调味品生姜、蜜姜，现在已经不常吃的蔬菜芑菜和中药材牛膝。

886年，在平定黄巢起 义和以前多次平定附近农民起 义中立有战功的杭州临安人钱镠被节度使 董昌任命为杭州刺史。钱镠在以后几年中通过征战占据了浙江西部数州之地，任用杜棱、阮结、顾全武、沈崧、皮光业、林鼎、罗隐等文武人才，势力逐渐壮大。893年七月，钱镠为镇海军节度使，雄踞杭州，发民夫20万及十三都军士，扩建杭州城，自凤凰山筑罗城，周长35华里，建有10座城门，3座水城门。在吴越国的经营下杭州从此成为大城市。 895年董昌称帝反叛唐朝，钱镠率军攻破越州（绍兴），杀董昌，消灭董昌势力在之后的十多年间陆续平定浙江全省和苏州、上海。在907年唐朝灭亡以后建立十国之一的吴越国。钱镠将吴越国国都设在杭州，杭州经济在唐代迅速发展的基础上得到吴越国的大力经营，取代了被战乱破坏的越州（绍兴），成为浙江的中心城市。910年，吴越王钱镠自月轮山(今六和塔)起至艮山门沿钱江筑捍海塘，以竹笼装石头堆成坝芯，用打入土的木桩为骨架，外以夯土填实包裹以防海潮。为了抵御海潮冲击，在杭州以下钱塘江中打了几千根巨木作为木桩，减轻海潮的冲击力。杭州在此后100多年都没有遭受海水倒灌导致的洪涝。吴越国在此后相当长的时间内遵照钱镠制定的保境安民，遵奉中原王朝正朔的国策，对内发展农桑，兴修水利，严整武备，对外尽力维持和平局面，遵奉五代政权，从海路向其纳贡。钱镠教育子孙互相团结，爱惜民力。吴越国统治阶层内部长期团结，是十国中政局最稳定的一个国家。922年，吴越国从钱塘县和盐官县分出土地（包括杭州部分城区）设立钱江县，钱塘县和钱江县一起作为杭州治所，二县衙门和杭州州衙同治城内，吴越国在杭州建立了云岭造像、灵峰寺、保俶塔、雷峰塔、六合塔等，杭州西湖的景观在唐代的基础上进一步发展。941年杭州城发生大火，连吴越国官署和国家军火库都焚烧殆尽。不久后杭州城重建。945年吴越国出兵与南唐瓜分闽国，占领福州。976年吴越国王钱弘俶遵照宋朝旨意出动吴越国军队攻打南唐。978年，随着十国政权基本被宋朝陆续消灭，吴越国面临生死抉择，钱弘俶遵照钱镠留下的祖训向宋朝纳土归降，吴越国13州和平并入宋朝。吴越国长期的和平和稳定促进了中国经济重心向江南的转移。

北宋时期杭州的经济进一步发展。979年北宋改钱江县为仁和县，此后钱塘县和仁和县一起作为杭州治所的附郭县，杭州城为二县分区管理的格局延续到民国初年。997年，宋朝建立道这一政区，以杭州为两浙路治所。浙江全省、上海市和今天江苏镇江、常州、无锡、苏州都属于两浙路管辖。两浙路得名于钱塘江的古称浙江。1049-1051年范仲淹担任杭州知州，1050年杭州遭遇大灾荒，范仲淹借助杭州充足的地方财力，领导官府募集民间财力让富人雇人兴修各种工程，政府修官仓、官衙。大修寺庙和水利工程。利用宋代节日施舍平民做功德的风俗募集富人赈济饥民。杭州的灾情在吴地最轻，百姓得到富人养活，不像其他州大量流亡乞讨。1074年北宋以钱塘江为界，分两浙路为浙江西路和浙江东路，以杭州为浙江西路治所。浙江作为省级行政区划开始于此。北宋神宗熙宁年间，杭州每年额定商税额超过12.7万贯，杭州城征收的商税额超过8.2万贯。1089年苏轼贬为杭州太守，苏轼疏浚西湖，用淤泥修建苏堤，湖中建三塔为航标，形成今天的苏堤春晓和三潭印月。还开浚茅山、盐桥二河便利防洪航运灌溉，重修城中水井，提高饮用水水质。到了北宋末年，杭州城的城市人口达到了20万，成为中国南方的第一大城市。1120年十月，因为不堪宋朝掠夺和沉重的赋役，方腊聚集破产无法继续生活的民众在睦州青溪县(今淳安县)起 义，12月攻克睦州及遂安、寿昌、分水、桐庐等县，又分兵两路合攻杭州。12月29日，方腊之妹方百花血战涌金门，破杭城，东南大震。次年2月18日退出。起 义不久被北宋镇 压。北宋杭州辖9个县，宋徽宗崇宁年间，杭州有人口203574户，20-60岁的壮男丁296615人，实际人口约90-100万，贡品是绫和藤纸。

建炎三年（1129年）二月，赵构南逃至杭州，在杭州建立行宫和中央官署。当年，禁卫军高级将领苗傅和刘正彦因为以北方籍将士为主的禁卫军士兵思乡心切和不满宋高宗逃跑不抵抗政策发动兵变，迫使赵构将皇位禅让给儿子三岁的独子赵旉。软禁了赵构。不久兵变被宋朝政府各路大军平定。赵构复位。当年农历十二月金将完颜宗弼率领金朝大军自安吉进攻杭州，钱塘县令朱跸大战金兵于葛岭，后战死天竺山。尉曹金胜、祝威亦战死松木场。赵构逃往越州（绍兴）、明州（宁波））、定海（舟山）、台州、温州、福州。金朝占领杭州，杭州城破后金兵烧 杀抢 掠，jian yin妇女。1130年二月，宋朝各路援军陆续组建训练，对人数只有10万的金朝南征军构成包围态势。因为金太宗改变战略，决定放弃难以平定的南方，先攻取宋朝西北，逐步吞并宋朝，女真族将士又一致要求回乡富贵，完颜宗弼声称搜山检海已毕，金朝大军带着从宋朝各地掠夺的大量金银财物沿运河北还。临行前将具有几百年文明的杭州古城付之一炬。1131年农历十一月，考虑到当时的行都越州绍兴供养不起很多人口，漕运不如杭州便利，而杭州背靠物产丰富的太湖平原，战时又比建康（南京）安全，便于长江防线被突破时逃跑，南面的钱塘江和北面的淮河、长江构成很好的缓冲防线，赵构决定定都杭州，开始营建杭州的宫殿和扩建杭州城，1132年正式定都杭州，改杭州为临安府。遥尊开封为都城，以示不忘靖康之耻和恢复故土，以杭州为行在。（南宋一直称杭州为行在）。1141年宋高宗赵构怕宋钦宗回国即位，担心岳飞不忠，为了保住皇位，召回收复北方故土有功的岳飞，当年命秦桧在风波亭毒死岳飞，杀岳飞子岳云和部将汤显等人。1201年杭州城发生大火，火灾延续了四天四夜，烧毁军民52429家，受灾人口多达186831人。1276年，元世祖忽必烈派右丞相伯颜进攻杭州。2月，元兵进驻钱塘江沙滩。南宋恭帝奉表投降，南宋灭亡。 南宋时期杭州迎来空前大规模的移民，以来自河南省的达官贵人和富商大贾、工商业者为主，杭州城市及郊区的方言开始改变，形成不同于临近地区的杭州方言岛，移民带来北方的饮食习惯，北方饮食经过改良后丰富了当地的特色饮食。杭州爱吃面食的习惯也是这时奠定的。

南宋扩建的杭州城，形状为不规则的南北向长方形，面积15平方公里，开18座城门。地处西湖与钱塘江之间。为了方便皇帝逃跑 和居高临下观察全城，皇宫、太庙、天坛、社稷坛和宫殿区位于城的南端凤凰山上和山麓。皇宫大殿13座，崇政殿和垂拱殿是最主要的宫殿。以堂、阁、斋、楼命名的建筑40余座，亭、台20余座。杭州内外建行宫37处和御花园17处。大道直通钱塘江渡口，太庙也在城南端，百官衙署办公区三省六部在皇城以北，同在城南，百姓居住区和南宋皇城由明清杭州城南城墙相隔以和宁门（今凤山门）相通。临安城的百姓居住在城中央和北半部的9个厢以及城外的4个厢、南宋御街是城中最主要的街道。御街南起皇城北门和宁门(今万松岭和凤凰山路交叉口)外，经朝天门(今鼓楼)、中山中路、中山北路、观桥即今贯桥到今凤起路、武林路交叉口一带，是南宋临安城的中轴线，全长约4185米。它是皇帝到景灵宫(今武林路西侧，供奉皇室祖先塑像的场所)朝拜祖宗时的专用道路。今天杭州明清南城墙以北的南宋御街是城内最主要的商业街，街两旁开有商店数万家。尤其以御街中段最为繁华。历史记载南宋杭州城“自大内和宁门外，新路南北，早间珠玉珍异及花果时新、海鲜、野味、奇器、天下所无者，悉集于此，以致朝天门、清河坊、官巷……食物店铺，人烟浩穰。其夜市……扑卖奇巧器皿．百色物件，与日间无异。”朝天门、清河坊、官巷也是主要商业街，中国各地和来自亚洲东非、北非甚至欧洲的货物都有出售，有上百个行业，夜市也十分繁荣，商业交易昼夜不间断。　由于经济繁荣，城内外文化娱乐市场也到处皆是，成为杭州城市发展的一大特色。当时称为瓦舍。城内外合计有17处（一说20处），最著名的有清冷桥西熙春楼下的南瓦子，市南坊北三元楼前的中瓦子，市西坊内三桥巷的大瓦子，众安桥南羊棚楼前的北瓦子，盐桥下蒲桥东的东瓦子，其中以北瓦子规模最大。娱乐项目除杂剧外，还有说书、小唱、相扑、傀儡、说经、打谜等，应有尽有。瓦子内又分为许多勾栏，如北瓦子内有勾栏13座最盛，即分门别类的游乐场地。这些瓦子勾栏也有专门的管理机构，城内隶修内司，城外隶殿前司。瓦子勾栏既是娱乐场所，也是商业最兴盛的地方。杭州西湖的景观在南宋时期陆续营建，形成西湖十景。南宋时期临安府附郭的钱塘、仁和二县户籍总人口最多时超过120万，还不包括南宋皇室、官员家庭和士兵以及外地户籍人员，史料记载南宋末年杭州城所在的钱唐、仁和二县户籍人口为43万，杭州城内外常住总人口估计最多时超过100万。建成区扩展到杭州城外，城内空间拥挤，二层楼密布。城内有境外客商定居。1271年杭州城内还建立了清真寺凤凰寺。南宋杭州城内的手工业以丝织、制瓷、印刷、造船、军工最为发达，冶炼、制炭业也很有规模，官营和私营手工业十分发达，且按照行业相对集中的分布。有盐仓、货栈所在的专门商业区和专门的码头区和太学、武学、州县学所在的文教区，城墙内侧密布军营，城靠南部位置有两处专门的官员府邸区。城内河道为南宋临安带来丰富的物流客流。

元军入城后镇 压反 抗者。零星的抢劫、杀戮无辜时有发生。元朝为了对付汉人的反 抗拆毁杭州多段城墙。1277年十一月，元朝改宋行在为杭州路。史籍记载当年，南宋皇宫因民居失火延及而焚烧殆尽，很可能是元朝派人纵火。 南宋杭州城凤山门以南的部分从此废弃，此后直到清末，杭州古城的城内空间为12.6平方公里。1284年元朝设置江浙行省江浙行省辖区包括今江苏与安徽的长江以南、上海。江西鄱阳湖以东、及浙江、福建全境地。以杭州为江浙行省省会。13世纪末意大利人马可波罗可能曾来杭州游历，1294年返国后所著《马可•波罗游记》盛称杭州是世界最美丽华贵之城。1290年杭州路辖钱塘、仁和、富阳、余杭、临安、昌化、新城、於潜8个县和1个州海宁州，有户籍人口360850户，1834710人。1341年四月，杭州失火，自东南延至西北，近30里官民闾舍焚荡其半，总计毁官民房屋、公廨、寺观15755间，10797户38116人受灾，烧死74人。1342年杭城又大火，共烧毁民舍4万余间，火灾之甚前所未有，数百年浩繁之地，日渐凋敝。1352年，红巾军徐寿辉的大将项普略攻取杭州，于7月10日破昱岭关，自余杭占领杭州。26日退出。 1356年张士诚军第一次占领杭州，不久被元军打败撤退。1357年张士诚起义军第二次攻打并攻占了杭州。1359年张士诚重建杭州城，征发20万民夫拓宽杭州段的京杭运河。1361年，朱元璋派常遇春攻杭城，围城3月有余，各路粮道不通，一城之人饿死十之六七。朱元璋军没有得手，撤退，朱军撤退之后，杭州城内未饿死的居民又大半死于病 疫。 1366年朱元璋军第二次进攻杭州，杭州城迫于压力投降朱元璋。当年12月朱元璋建立浙江省，管理11个府州，形成今天浙江省的大致范围。改杭州路为杭州府，以杭州为浙江省会。明清时期，浙江省、杭州府、钱塘县和仁和县三级政府共同管理杭州城。

1368年杭州成为朱元璋建立的明朝的领土，明代杭州府辖钱塘、仁和、富阳、余杭、临安、昌化、新城、於潜、海宁9个县。1376年，杭州府有193485户，720567人。1405年广东海南人周新调任浙江按察使。在杭平反冤狱疑案，免征灾税，善政甚多，杭人称冷面寒铁周廉使。1412年12月周新在京被陷害死，杭人纪念他，称之为城隍，在吴山建城隍庙祭祀。1449年八月，土木堡之变，英宗被俘，以杭州人于谦为兵部尚书，负责保卫京师。1457年正月，英宗复辟，于谦被加以意欲谋逆罪杀害，是年60岁。于谦死后葬于杭州， 明代杭州西湖景观进一步增多。1498年浙江右参政周木创办万松书院。1508年和1552年杭州知府杨孟瑛和孙孟先后疏浚西湖，营造西湖杨公堤和小瀛洲，复建三潭印月。明清杭州是中国经济文化最发达的地区之一。有上有苏杭，下有苏杭的民谚。明朝中期以后杭州成为中国五个人口超过30万的最重要的工商业城市之一（北京、南京、苏州、杭州、开封）杭州工商业发达，全国各地的商品在杭州集散。杭州府形成很多工商业集镇。16世纪杭州城内的纺织业也出现了机工出资，机户出力的资本主义萌芽。杭州出产的丝织品、剪刀、菜刀等刀具行销全国，还被作为上供皇家的贡品。到了明朝万历年间,杭州“舟航水塞,车马陆填,百货之委,商贾贸迁”,“舟车所凑,湖山所环,其四方之游士贾客,肩摩踵蹑”,是国内工商业兼旅游业的大都市。明末杭州城人口最多时有城市人口30多万。

1645年农历六月十四日清军接受南明监国的潞王投降，杭州没有经过战争被清朝占领。1645年-1646年五月明清隔钱塘江对峙。明军两次围攻杭州城，1646年五月底到六月初一，清军突破钱塘江防线，大部渡江。1648年为了控制附近的汉地，镇 压抗 清力量，清朝在杭州城内圈地建立满城，圈地范围内驱逐所有汉人住户，有反抗者则杀 戮，派数千八旗兵驻防杭州。八旗兵在占领杭州后数年之内到处圈地，抢劫和掠夺人口为小妾和家奴，杀 死反抗者。1664年，民族英雄张煌言(苍水)在海岛上被俘解来杭州，农历九月七日在杭州官巷口刑场就义，是年45岁。遗体葬于西湖南屏山荔枝峰下。张煌言与岳飞、于谦并称为西湖三杰（葬在西湖边的三位英雄）。清朝在杭州设立杭州织造 ，不仅为皇家和宫廷制作纺织品，也织造官服和礼仪祭祀所需纺织品。杭州织造还是清朝皇帝在江南的密探，肩负为皇帝收集江南地区情报的任务。1689年，康熙皇帝来杭州游西湖。以后，又于1699、1703、1705、1707年总共5次南巡来杭州。其间在西湖孤山筑行宫，疏通市内河道涌金河(浣纱河)以通龙舟。题西湖十景。1701年十景景址刻石建碑亭。清朝雍正年间，1725年-1732年李卫担任浙江巡抚和皇帝特别赐予的浙江总督，李卫不畏权贵，尊重人才，明察秋毫，善于用人，他任内，缉查私盐，剿灭土匪，缉捕盗贼，修建了钱塘江石砌海塘，清理浙江赋税，劝谏雍正收回了扩大文字狱并停止浙江乡试的命令，整顿浙江吏治，修路建桥。清朝雍正年间，杭州有城市人口约30万。1751正月，乾隆皇帝首次南巡，三月至杭州游西湖，至敷文书院、观潮楼，阅兵;渡钱塘江，祭禹陵，五月返京。以后，又于1757、1762、1765、1780、1784年5次南巡来杭州。其间题钱塘十八景、行宫八景4次至海宁阅视海塘工程、观潮、祭海神。 乾隆年间杭州人多次向清朝捐献书籍用于编纂《四库全书》，很多是古迹善本孤本，但其中一部分因为政治原因被清朝焚毁。康雍乾三朝，清朝加强文化专制，多次大兴文字 狱，迫害读书人。1782年清朝在杭州建文澜阁，收藏一部《四库全书》供读书人查阅。1784年杭州府总人口445943户，2075211人，乾隆末期杭州城市人口达到了50万。1800年浙江巡抚阮元疏浚西湖，建阮墩。1820年杭州府总人口319.7万。1860年，忠王李秀成为解天京(南京)危局，以围魏援赵之计，于3月19日攻占杭城，24日退出。此为太平军第一次攻占杭州。1861年，李秀成于12月29日攻占杭城，至1864年3月20日退出杭城，守杭2年3个多月。李秀成部入城后军纪严明，公平交易。即使对于被俘的清朝官吏也一律释放，其间，采取一系列争取知识分子政策，在经济上实施对城市贫民、手工业者有利的政策。1863年左宗棠率领清军围攻杭州。太平军和清军三次攻打杭州期间杭州城内很多人逃亡或死于饥饿。1864年3月20日清兵攻破杭州。清兵入城，纵兵大掠，奸淫妇女，抢夺财物，均谓取之于贼。抢劫之后，杭州城城市人口仅剩7万多人（1850年杭州城市人口为81万人）。1883年杭州府总人口621453人。战后迁居杭州的居民主要来自浙江钱塘江以南地区，河南省南部、湖北东部和安徽江苏两省的江淮地区，以来自绍兴府的最多，1883年合肥庐江县人浙江巡抚刘秉章在杭州创办浙江机器局，制造弹药、水雷，修理枪支，这是浙江省第一家中国人开办的近代工业企业。 1895年，中日签订《马关条约》，杭州开为日本通商商埠，拱宸桥辟为日租界，西方列强也陆续进入杭州和中国通商。主权沦丧不仅加剧了列强对杭州的侵略和掠夺，也促进了杭州的近代化和城市发展。1896年杭州知府林启在蒲场巷普慈寺旧址创办的求是书院(浙江大学前身)正式开学。此为杭州创办近代教育的开始。1897年南浔巨富庞元济和杭州殷富丁丙、王震元等集议并筹募股本，建立杭州第一家民族工业企业通益公纱厂。后因经营不善，于1902年停办。合肥人李鸿章之子李经方假手合肥同乡高懿丞投资该厂，于1903年8月改组纱厂，更名为通益公纱厂新公司，后又改为鼎新纺织股份公司，于1956年改名杭州第一棉纺厂。1898年，林启办的蚕学馆开学。此为我国最早的蚕桑学校 ，开浙江职业教育之先河。 1904年杭州建立了著名的金石学研究团体西泠印社。1907年沪杭铁路设车站于杭城清泰门内，铁路贯城而入，杭州通铁路。沪杭铁路的建成促进了杭州的近代化和城市建设。1909年杭州爆发以鲁迅为代表的进步教师反对新任监督夏震武的教师风潮，夏被迫辞职。1910年孙中山曾到革命党杭州秘密交通站白云庵部署浙江革 命工作。1911年10月10日辛亥革 命武昌起 义成功。11月4日，革 命党在杭州发动起义，5日控制了全城大部分地方，11月6日杭州旗营投 降，杭州全城光复。1911年杭州府总人口1520928人。

1912年废除杭州府，合并钱塘、仁和二县为杭县，以杭县为浙江省会。杭县县署设在井亭桥东(今解放路浣纱路交叉口东南)。辛亥革命成功后，孙中山于1913年4月再次到杭州白云庵，题明禅达义匾额。在秋社题巾帼英雄。1916年夏，第三次来杭。 1913年旗营归公。开始拆除钱塘门至涌金门城垣，建马路，辟公园。杭州城墙、城门相继拆除建路。 1918年杭州城区开始有柏油马路。1922年，中国共 产 党在杭州西湖两次召开会议，决定有条件地接受共 产国 际代表关于中国共 产党党 员以个人身份加入中国国 民党的意见。1927年国民党开始结束中国数千年府县同城的附郭县制度，推行市县分离。1927年5月17日,杭州正式建市。当年杭州市区总人口38万多人。国民党分出杭县的城区、西湖和城郊地区，设立杭州市区。杭县县政府仍然驻杭州市区。1934年8月8日，我国著名桥梁专家茅以升负责设计建造的钱江大桥开工，至1937年9月26日落成，全桥长1453米。分引桥、正桥两部分，正桥16孔，下层为铁路桥，上层为公路桥。这是我国自行设计建造的第一座现代化桥梁。 1937年抗战前夕杭州市区总人口57.6万多人，有城市人口40多万。1937年七七卢沟桥事变后，日本军国主义大举入侵，日本从1937年8月14日开始就不断从空中滋扰杭州，其中10月13-15日的空袭尤其惨烈，杭州城在日军的空袭下破坏严重。12月24日，日军分三路进入杭州，杭州沦陷。杭州后，日军宣布“自由行动三天”，士兵四出jian掠，到大商店去qiang 劫，到民家去jian yin 妇女，到政府机关和学校里去fang 火，到难民收容所去sha 人。市区3000多所房屋被烧，4000多名百姓被杀害，3000多家学校及政府机关被毁。城中居民在年底只剩下10万人。日军在杭州郊县制造多起tu sha平民的惨案，强迫或者诱骗许多中国妇女做“wei安妇”，日本建立了杭州治安维 持会（后改名为杭州市自治会），进行殖 民统 治。期间强行要求学校、影院、店铺、银行等机构开业，对市民进行奴 化教育，西湖周边的十个城门设立关卡，市民进出都要受到检查。日军还在杭州郊区进行大扫 荡，大肆掠 夺物资。还四处毁坏文物。1945年8月15日日本投降。杭州为国民 党收复。1945年8月杭县县政府迁到拱宸桥下杭州第二人民医院。1949年4月下旬，解放 军全面突破国民 党长江防线杭州的国民 党官员纷纷溃逃，社会一片混乱。中 共杭州地下市 委提出反破坏、反迁移，保卫城市建设，迎接大军解放。全市工人开展护厂运动。5月2日最后一批国民 党军撤离杭州。5月3日，解放 军接管杭州。5月24日杭州市人民政府成立。

1949年杭州市区人口62万，城市人口50多万。1951年新中国疏浚西湖，修复西湖早已破败的景 观。从1953～1975年的22年间，毛泽 东共40次到杭州。有一次整整住了7个月之久。在杭州写的著名诗篇有《送瘟神》(1958年6月30日)，著作有《人的正确思想是从哪里来的》(1963年春)等。1953年12月27日，毛泽 东主 席到杭州。在杭州期间，主持起草了第一部《中华人 民共和国宪 法(草案)》。1958年撤销杭县，土地并入杭州市和余杭县。1972年美国总 统尼克松来杭州访问 。

杭州市区的饮食、建筑和方言大致按照过去杭州府和严州府的地界分为两片。东部的旧杭州府所辖平原和低山丘陵区方言是吴语，分为市区及近郊的吴语杭州小片和外围的临绍片两类。建筑是江南水乡建筑，白墙黑瓦，墙体和屋顶比较薄，轻盈素净。建筑空间开敞，用江南派砖雕木雕装饰。菜肴是浙菜杭帮菜，口味以咸为主，略有甜头、也会用到酒糟提味，烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主。清淡是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。西部旧严州府管辖的丘陵地区和山区方言是徽语严州片。建筑是青砖小瓦白墙，带三星高照和五岳朝天的马头墙，四水归堂的小天井，浙西和徽派砖雕木雕石雕装饰的非典型徽派建筑。菜系属重油重色重火功，用火腿提味，咸中带辣，重视酱香，擅长红烧的徽菜系。杭州的主要景点有杭州西湖及其沿岸的景区、西溪湿地、千岛湖、清河坊、宋城、拱宸桥大运河景区、塘栖古镇、龙门古镇、河桥古镇、新叶村、深奥村、浙江省博物馆、天目山、瑶岭仙境、富春江等。杭州名菜有西湖醋鱼、叫花鸡、东坡肉、龙井虾仁、西湖牛肉羹、芙蓉水晶虾、八宝鸭、脆皮鱼、珍宝蟹、沙锅鱼头王、双味鸡、蒜香蛏鳝、笋干老鸭煲、蛋黄青蟹、宋嫂鱼羹、蜜汁火方、神仙鸭等。名小吃有知味观的鲜肉小笼、幸福双、猫耳朵、糯米素烧鹅，奎元馆的虾爆鳝面、片儿川面。新丰小吃的牛肉粉丝、鸭血汤、肉包、喉口馒头等。特产食材主要有塘栖枇杷、天目山竹笋、西湖龙井茶、莼菜、西湖藕粉、糖桂花、临安山核桃、萧山萝卜干。特色工艺品主要有杭州丝绸、蚕丝被、檀香、折扇、团扇、天堂伞、张小泉剪刀、昌化鸡血石、西泠印泥。杭州名人主要有东吴开创者孙坚、孙策，吴大帝孙权，唐代宰相和书法家褚遂良，唐代宰相许敬宗，唐代政治家文学家贺知章，五代十国吴越国建立者钱镠，唐末五代文学家，思想家罗隐，北宋名臣和科学家沈括，宋孝宗赵昚，明朝政治家军事家于谦，明朝内阁首辅，三元及第（连中解元、会元、状元）的商辂，明朝将领毛文龙，清朝文学家和美食家袁枚，清朝文学家和启蒙思想家龚自珍，清末民国国学大师章太炎，清末民国著名作家蔡东藩、阿里巴巴集团和淘宝、支付宝创立者，当代中国商圣马云，娃哈哈集团董事长宗庆后等。杭州以香樟树为市树，以桂花为市花，长途电话区号0571，车牌开头是浙A。

合肥精华景点介绍请看我写的这两篇合肥游记//www.achim-lelle.com/i/12274606.html。//www.achim-lelle.com/i/9081197.html（这篇因为蚂蜂窝服务器坏了暂时打不开，所以暂时用前面一篇替代）

合肥除了这个名字以外，简称“庐、肥”，（对外一般是简称“肥”。“庐”作为简称主要适用于本地人和解放前）别称庐州、庐阳、合淝，老城区又有“金斗城”的雅号。其战略地位被历代军事家形容为“江淮首郡，吴楚要冲”“江南之首，中原之喉”。合肥接连南北，承东启西，地域文化也呈现着吴越、中原、楚三者交融过渡的特点（按影响从大到小）。合肥历史悠久，自古名人辈出，举其要者有西楚霸王项羽的主要谋士范增、孙吴大都督周瑜、十国中杨吴的建立者杨行密、北宋名臣包拯、晚清重臣李鸿章、台湾首任巡抚刘铭传、皖系军阀首领段祺瑞、我党特工之王李克农、国民党名将卫立煌、孙立人，著名历史学家唐德刚、首位华人诺贝尔奖获得者杨振宁、联想集团总裁杨元庆、奇瑞汽车总裁尹同耀等。除此之外在中国历史上发挥较大影响的还有汉代数学家，天文学家王蕃、南陈名将任忠、唐朝宰相任瑰、宋朝宰相马亮、元代理学家余阙、明代政治家、水利家、明清漕运制度的开创者陈瑄、世界上最早的火药部队，明朝神机营第一任指挥使、名将郑亨、明代理学家蔡悉、清朝大学士龚鼎孳、李天馥，晚清名将民族英雄聂士成等。历史上出自合肥或合肥人的成语有笑比河清、不足为虑、收回成命、众矢之的、一波未平 一波又起、羽扇纶巾、愤不欲生、白日绣衣、博物多闻等。合肥古址遗迹众多。以“三国故地、包拯家乡、淮军摇篮、科教基地、大湖名城、园林城市”闻名，景点有三国遗址公园、包公祠、墓、李鸿章故居、三河古镇、巢湖国家风景名胜区、滨湖湿地森林公园、明珠广场、蜀山湖、天鹅湖、环城公园、紫薇洞、银屏山、安徽博物院、半汤景区等100多处。特产有巢湖银鱼、螃蟹，毛鱼，珍珠，太湖石，长丰草莓，羽毛扇、吴山铁字、火笔画、蛋壳雕刻、竹簧雕刻、庐绣、发绣等几十种。合肥菜融合徽菜与淮扬菜特点，中华名小吃有鸭油烧饼、桂花赤豆糊、冬菇鸡饺、庐阳汤包、肉合饼、庐州牛肉蛋炒饭等，其他还有一品玉带糕、公和堂狮子头、各种炒饭、各种米线、大米锅巴、米饺等本土独有特色，合肥的锅贴饺和生煎包、小笼包、各种馄饨接近长江三角洲而与周边相比有独特口味。特色名菜有曹操鸡、石塘驴肉、吴山贡鹅、包公鱼、李鸿章大杂烩、合肥老母鸡汤、凉拌干丝等。餐饮名店有刘鸿盛、庐州烤鸭店、同庆楼、梦都、不倒翁、王仁和米线、老乡鸡、蒸小皖、徽香鸡等合肥以桂花和石榴花为市花，广玉兰为市树，市鸟是灰喜鹊，合肥市和周边地区的地方戏剧是庐剧。

我知道合肥是个被江南地区相当大一部分的人一生下来就看不起的城市，是个被世界上没到过合肥的人100%低估并误解的城市。关于这点，从他们什么都不了解还乱发表评论就看得出来。

合肥不是某些缺乏地理常识的人那样以面食为主食，而是个以米饭为主食，不喜欢面食的米食王国。南北地理、自然植被、方言、文化、饮食习俗的分界线是秦岭淮河，而合肥位于淮河以南，长江以北，它属于北亚热带季风气候区，北亚热带的常绿阔叶林与落叶阔叶林混交带（宁绍平原南端、黄山山脉、大巴山脉、洞庭湖与鄱阳湖平原中部以北都属于这个气候和植被区）粮食作物是水稻，采用水稻与油菜或双季水稻与一季油菜进行耕作的一年两熟或三熟制，合肥北面的江淮分水岭与江苏的长江，是柑橘、甘蔗自然种植、结果的北界。 并且合肥能出产品质尚可的典型南方经济作物枇杷（姥山岛枇杷）、茶叶（白云春毫、巢湖银尖）、竹笋、甘蔗，虽然产量不是很大。合肥方言属于江淮官话，带有入声音调。建筑风格青砖小瓦马头墙小合院，区别于北方建筑使用彩绘的四合院建筑。合肥人以米饭为主食之外，口味更接近淮扬菜系而非徽菜系。江苏淮河以南地区小吃种类大多在合肥传统小吃中也能找到，而中原和楚地的小吃种类是近些年才传入合肥。

有些人因为长三角来自古代北方移民的面食习惯，杭州人有很多面食种类，到过江南江淮官话区的人看到南京和镇江北方特征明显的面食，就想当然的认为合肥吃面，然而合肥6000多年前起就一直以水稻为主要粮食作物，没有种麦习惯，因此合肥一天至少中晚餐吃米或三餐吃米。炒饭、粥、米线的种类都有十几种到几十种，还有大米锅巴、米粑、米饺等本地特有米食。加上咸粽子、米馅饼、米糕、传统糕点米食种类有100种以上。比江南人更偏爱米食。面食大类与江浙沪差不多，不吃馒头。光从吃米吃面来讲，如果合肥人是北方人，苏南浙北人无疑更加是北方人。

安徽的皖北无论从自然环境，饮食习惯，地域文化上划分都仅指淮河流域的阜阳、亳州、宿州、淮北、淮南、蚌埠和淮河南岸的寿县、霍邱、凤阳，合肥算皖中。

说起合肥旅游，全国很多不了解合肥的人总是认为合肥是个景点很少，没有特色的文化沙漠，即使到合肥逛过的人也基本上只是在合肥停留一到两天，去市中心的李鸿章故居和包公园等合肥二流景点，而很少到环巢湖岸边和合肥远郊、乡村等地。大部分人最多给合肥游玩的时间留2天，认为合肥景点很少，饮食无特色，然而这主要是因为两点，一是合肥景点主要分布在远郊区和广大乡村，市中心景点很少。 你们可能听说的李鸿章故居、逍遥津等也远不能算合肥最好的景点，合肥也不是一个只有人文风景没有自然风光的城市，它环抱的巢湖恰恰有着极美的自然风光，看点超过市区的人文遗存。说到巢湖旅游，我会发一些巢湖的真实照片在这篇游记里，你们可以和这篇游记里的杭州西湖照片比较一下。二是合肥不被外人了解。合肥是个被没到过合肥的人100%低估或看不起的城市，主要原因是不符合事实的偏见太大，并且合肥宣传不力，不被一般人了解。事实上那些认为合肥景点少，在合肥停留的时间比武汉、长沙、哈尔滨还少的人可以尝试下按照我写的游记里提到的景点和饭店，一个个体验，试一下10天是否够。

合肥古址遗迹众多。以“三国故地、包拯家乡、淮军摇篮、科教基地、大湖名城、园林城市”闻名，景点有三国遗址公园、包公祠、墓、李鸿章故居、三河古镇、巢湖国家风景名胜区、滨湖湿地森林公园、明珠广场、蜀山湖、天鹅湖、环城公园、紫薇洞、银屏山、安徽博物院、半汤景区等100多处。事实上合肥是个即使连续逛一个月也不能逛遍的城市，只是市区景点少，自然风光和古迹主要在郊区和乡村而已，这点和南京等很多旅游热门城市景点主要在城内恰恰相反。合肥是个每个乡镇都有景点或者古迹的城市。
合肥精华景点介绍请看我写的这两篇合肥游记//www.achim-lelle.com/i/12274606.html。//www.achim-lelle.com/i/9081197.html。

很多人认为中国芝加哥大武汉和中国文化底蕴最深厚的十三朝古都西安是美食天堂，特色美食很多，提到武汉就能想起热干面、鸭脖、豆皮，提起西安就能想到肉夹馍、葫芦鸡和牛羊肉泡馍，然而在我看来这二者的美食只是被人认识得多而已，起码我吃了以后感觉所有吃的除了西安肉夹馍以外都不怎么样，抛开合肥一天至少两餐吃米，不喜欢面食，面点种类接近苏南，米食小吃种类很多，做菜口味咸、鲜不喜欢辣，喜爱蒸菜、炖菜，在安徽相对清淡、更吃偏爱家禽、淡水鱼虾的主要饮食特点不谈，也许部分是因为地域口味差异，武汉和西安的菜肴远没有合肥精致和美味可口，有些地方有名大饭店做出来的菜的口味可能还不如合肥土菜馆做出来让我满意。关于安徽各地做菜比武汉和西安的菜好吃这点，我身边的人里不仅安徽人认可，江苏人、山东人、广东人也认可。（我是看到有很多人对合肥一点不了解还乱发表轻蔑之词，就算我写的都是真的也不相信，才被迫在我的游记里引入合肥与各种一般人都向往的大城市的对比的。）同时合肥也并非没有特色。合肥特产很多，而且无论饮食，建筑与周边任何一个地级市都有区别，有些热门旅游城市的特色在合肥的特色面前只能说很差很肤浅。只是它不为人知而已。

合肥挑最主要的说，特产有巢湖银鱼、螃蟹，毛鱼，珍珠，太湖石，长丰草莓，羽毛扇、吴山铁字、火笔画、蛋壳雕刻、竹簧雕刻、庐绣、发绣等几十种。合肥菜融合徽菜与淮扬菜特点，中华名小吃有鸭油烧饼、桂花赤豆糊、冬菇鸡饺、庐阳汤包、肉合饼、庐州牛肉蛋炒饭等，其他还有一品玉带糕、公和堂狮子头、各种炒饭、各种米线、大米锅巴、米饺等本土独有特色，合肥的锅贴饺和生煎包、小笼包、各种馄饨接近长江三角洲而与周边相比有独特口味。特色名菜有曹操鸡、石塘驴肉、吴山贡鹅、包公鱼、李鸿章大杂烩、合肥老母鸡汤、凉拌干丝等几十种。餐饮名店有刘鸿盛、庐州烤鸭店、同庆楼、梦都、不倒翁、王仁和米线、老乡鸡、蒸小皖、徽香鸡等合肥以桂花和石榴花为市花，广玉兰为市树，市鸟是灰喜鹊，合肥市和周边地区的地方戏剧是庐剧。

合肥的历史也并非始于三国，而是比你们想象的久远得多，它起源于西周小诸侯国庐国都城，的信史记载始于公元前7世纪末，延续不断，并且是安徽现在所有城市中历史文献记载最丰富的一个。它的地下文物之丰富在安徽只有寿县能够超过，一般一知半解的人认为的安徽文化中心徽州，是宋以后崛起，明清鼎盛的，早期历史的经济文化发展水平则在安徽靠后，徽州的文物主要表现在它保存的明清地上文物。它最繁荣的时代是汉代和宋代，史记货殖列传里记载“合肥受南北潮，皮革鲍木输会也”。合肥是汉代中国南北水运物资最重要的中转站。当时中国十几个大城市就有合肥。说合肥是个县城发展而来的，全是因为不了解古代的附郭县制度，而拿今天的政区制度来比，其实古代包括都城在内的所有城市也是县治所在，比如明清北京也是以大兴、宛平二县治所，以南北中轴线为界，西属宛平县，东属大兴县，明清南京城以内秦淮河为界，北属上元县，南属江宁县，县衙都位于城内。过去州府所在的县称为首县，北京顺天府的首县是大兴县和宛平县，庐州府的首县就是合肥县。合肥从公元200年以后一直担任郡、州、府这样的二级政区治所或者隋以前的州、五代节镇、南宋道、省这样的一级政区首府，比如它隋朝以后长期担任庐州府治，南宋时期为管辖安徽江淮地区和湖北东部河南信阳地区的淮南西路治所。它实际上是安徽现在的地级市中担任二级以上政区首府时间最长的一个，比安庆、黄山、芜湖这样的历史上的后起之秀要长得多，南宋至民国合肥城古城墙也是宋以后安徽已经建成的古代圈地面积最大的城墙，是5.6平方公里，仅次于战国时代的寿春城，而朱元璋规划建立的凤阳中都城实际上半途而废，连城墙和宫殿也是烂尾工程。而明清安庆府治怀宁县是2.6平方公里，徽州府城歙县是1.0平方公里，太平府所辖的普通县城芜湖县是0.5平方公里。合肥在汉代和宋代也是中国十五大城市之一。只是合肥近代很衰落。//www.achim-lelle.com/i/12274606.html。//www.achim-lelle.com/i/9081197.html。

李鸿章也远不是合肥这块土地上产生最有才能的人，合肥在历史上也是个名人辈出的城市。在国家正史《二十四史》、《清史稿》，还有民间所修《十国春秋》里有列传的人有400多位。还有些近现代名人不在其中。举其要者有西楚霸王项羽的主要谋士范增、孙吴大都督周瑜、十国中杨吴的建立者杨行密、北宋名臣包拯、晚清重臣李鸿章、台湾首任巡抚刘铭传、皖系军阀首领段祺瑞、我党特工之王李克农、国民党名将卫立煌、孙立人，著名历史学家唐德刚、首位华人诺贝尔奖获得者杨振宁、吴bang guo、李ke qiang。联想集团总裁杨元庆、奇瑞汽车总裁尹同耀等。除此之外在中国历史上发挥较大影响的还有汉代数学家，天文学家王蕃、南陈名将任忠、唐朝宰相任瑰、宋朝宰相马亮、元代理学家余阙、明代政治家、水利家、明清漕运制度的开创者陈瑄、世界上最早的火药部队，明朝神机营第一任指挥使、名将郑亨、明代理学家蔡悉、清朝大学士龚鼎孳、李天馥，晚清名将民族英雄聂士成等。历史上出自合肥或合肥人的成语有笑比河清、不足为虑、收回成命、众矢之的、一波未平 一波又起、羽扇纶巾、愤不欲生、白日绣衣、博物多闻等。

杭州也有合肥商会、庐江商会、安徽商会。