澳门Macao | 经典的吃喝玩逛指南，24个私藏的可爱之处

至今，我还记得第一次看到澳门的场景，大概是15年前，并不是想象中的“东方拉斯维加斯”。陈旧挤压的高楼，从珠海关闸向海延伸，这是一座隐藏历史语言、寻找新方向的岛屿。15年过去了，这个岛屿闪耀霓虹，可感觉骨子里，还是那个独立坚强不争不抢的岛屿。今天想跟你们聊聊澳门，分享一些关于TA的私藏“可爱之处”。

来澳门，安德鲁蛋挞必定是个跳不过的。这个小小的焦香软脆的葡式蛋挞，对甜食爱好者来说，简直是念念不忘必有回响的终结者。而它背后的故事也像极了这座城市，曲折回转，融合交错。

英国人安德鲁Andrew Stow本是一名药剂师，因为工作在澳门定居。后来去葡萄牙旅行时吃到了当地的小吃葡式蛋挞，很想分享给大家，没有食谱的他靠着药剂师的本能和对美食的热爱，创造了安德鲁葡式蛋挞。后面的故事你们大概也都知道了，安德鲁葡挞爆红，前妻玛嘉烈在澳门开了另外一家蛋挞店，还把配方卖给了肯德基......后续故事的精彩程度也不亚于一部剧情电影了。

安德鲁在澳门一共有6家店，氹仔3家，分别在威尼斯人度假村购物、官也街和旅游学院，而我们更推荐位于路环岛的3家安德鲁饼店。一来三家不同风格，但距离超级近，在一个环型的街角内，二来也有安德鲁的第一家本店，也更有意义。


安德鲁的葡挞挞皮都是手工捏制的，13个阿姨每天要捏1000个蛋挞以上。烘烤的过程要时刻关注，来回翻面至少三次。新鲜出炉的葡挞，酥皮香脆松软，中间奶蛋爆浆，表层有一些焦糖脆皮，整体来说甜而不腻。另外，即使是冷却的安德鲁蛋挞，内外的层次口感也很特别，醇厚浓郁，也推荐尝试。

路环安德鲁饼店原店：澳门路环市区戴绅礼街1号地下（7：00-22：00）
路环安德鲁咖啡店：澳门路环市区屠场前地9号地下（9：00-18：00）
路环安德鲁花园咖啡店：澳门路环市区屠场前地21C康灵阁地下（9：00-22：00，对宠物友好餐厅）
氹仔安德鲁饼店及咖啡店：威尼斯人度假村大运河购物中心脸谱街870号铺（10：00-23：00）
氹仔安德鲁饼店：官也街9号栢鸿大厦地下E座（10：00-21：00）
氹仔中心咖啡店：旅游学院氹仔校区地库二层（8：00-18：00）
✏️ 时间不多的话可以去官也街或者威尼斯人店尝试或者外带回家，后来之后记得放冰箱，要吃的时候热一下就可以。如果时间充足的话，建议去路环岛三家店感受下。

想体验正宗的粤式老茶楼文化，龙华茶楼是澳门为数不多的选择。就在老城区红街市对面的一栋黄色小楼，它在澳门几乎是无人不晓，也见证了60年澳门岁月。绿色的铁窗搭配电影里熟悉的地砖，老茶楼的自取餐车和夹在餐桌玻璃下的手写菜单，你能想象得到的复古茶馆场景，在龙华茶楼里全在眼前。

茶楼供应的是早茶，每日营业到下午两点，初夏的日子，接近中午时间，客人并不算多。虽说也算是拍过电影（《澳门风云》）、明星常见的“网红店”了，可老板并没有刻意高调宣传，墙上挂满的仍是字画、工艺品和摄影作品，保留了朴实无华的文化气息。也难怪，客人当中游客并没有想象中常见，倒感觉像是附近的爷爷奶奶、阿姨叔叔们聊天喝茶的热门场所，亲切得很。

作为食客还是要聊一下吃的方面，非常推荐的是白切葱油鸡，软嫩，葱油蒜蓉入味，绝对是精彩的葱油鸡。其它点心全凭个人喜好，去小车里自取就好，不精致，胜在量足随意，还有那份原汁原味的人情味。

澳门提督市北街三号
⏰ 营业时间：7：00-14：00
✏️ 发哥拍《澳门风云》的时候，坐在靠窗的第三张桌子。茶馆老板很nice，愿意聊天，有眼缘的还会送明信片。另外，茶楼没有空调，夏天全靠风扇。

第一次吃恒友，是十几年前在澳门读书的时候。那是新马路的一个又小又破的档口，三三两两年轻人，围着热气腾腾的咖喱汤，老板手脚麻利，用剪刀切菜，速度惊人。自选料，剪碎快煮，浇上浓稠咖喱汁，手捧一碗，坐在大堂巷的喷泉前，这就是记忆中的恒友。

现在的恒友， 名声传开了，除了本地人，也成了游客的必选项。在澳门本岛和氹仔开了几家分店，也有模仿的同类型店铺，倒都挺受欢迎。特别是本岛新马路大堂巷的原店和氹仔官也街这两家，几乎每次都是大型排队现场。还好的是，那么多年过去了，再捧起一大碗浇满汤汁的恒友，一口浸润浓香咖喱的娃娃菜和牛杂，个中滋味，依然让人满足。

恒友大堂店：大堂巷12号C铺（10：00-0：00）
恒友氹仔店：官也街8号地下（10：00-22：00）
✏️ 排队有风险，时间需谨慎，建议非高峰期前往。腐竹、娃娃菜、牛杂、鱼蛋、鱼籽包等等，自选料全凭个人喜好，咖喱酱有罐装可以单买回家。

古早风味的果栏街离热闹的大三巴、恋爱巷不算远，相比起来安静市井。这家椰子冰淇淋店已经起家100多年，第四代传人正在坚守经营。你很难想象现在他们仍然用传统方式制作椰子冰淇淋，开壳、刨皮、磨丝，榨出椰浆，再混合炼奶等制成，保留最原始的椰子味道，清香微甜，还有一丝丝的椰肉口感。十个椰子做六十杯冰淇淋，一天只制作两回。