6天5夜穿越红河谷，蔡姐旅行食记

原创： 月上 莫忘月上

4月4日～4月9日，我们开启了一段长达6天的云南寻味之旅——穿越红河谷。

加了蔡姐朋友圈的人都知道，这一路大家都被好吃的刷屏啦~这次我们几乎把红河最特色的美食美景一网打尽，差点没吃成工伤。

和常见的吃喝玩乐旅行团不同，蔡姐旅行食记会深入原产地，让大家看到从田野到餐桌，需要经历怎样一个过程。

不少朋友问过我这次行程的路线，今天我们就整理了这篇独家的红河美食攻略，如果你想把红河走一遍，今天的推文一定能满足你。

▼

云南那么多好地方，为何独独选择了红河？

确实，它没有大理丽江有名，但在这儿，你不用挤在拍照的游客堆里。

作为云南少数民族扎堆的地方，又身处热带，你可以走到哪吃到哪，一天吃5顿，都不带重样的。

“头顶香蕉，脚踩菠萝”，在这里不是一句玩笑话，以它来开始这趟以食为媒的旅程，最合适不过。

从海拔2500米的高原丽江到海拔80米的河口，气温从9℃飙升到29℃，一路上全员都在疯狂脱衣服，出发时的毛衣外套，脱得只剩T恤短裤。

从昆明驾车到河口需要5、6个小时，到达河口的时候已经是傍晚了。傍晚的风迎面吹来，对岸就是越南，远远就能看到一栋栋异域风情的小楼。

晚饭前，沿着河边闲逛，看到街上不少人在装运货物，这是把国内的小型家电运到越南。

河口是云南省红河州的一个小县城，与越南仅一河之隔。作为国家级口岸，公路、火车都已开通，物流运输十分方便，越来越多的越南商人都愿意来这里经商。

我们去逛了河口著名的越南城，整条街都是越南风情，越南人在这里售卖水果、咖啡、饼干、斗笠等越南特产。

因地处热带，河口的水果资源十分丰富，一晚上，我们榴莲、椰子、木瓜轮番上阵，吃到放飞自我。

经过了第一天的甜蜜暴击，第二天，我们开始了真正的上山下乡。

河口香水菠萝，中国最古老、最传统的菠萝品种，这里盛产的香水菠萝已经有将近400年的种植历史。

这里土壤肥沃，两岸都是热带雨林沟谷，森林资源相对丰富，孕育出来的菠萝品质自然也独树一帜。

在南溪镇菠萝基地里，农户们正忙着采收成熟的菠萝。

摆好的菠萝堆得整整齐齐，成了一座颇为壮观的菠萝山。

放眼望去，漫山的菠萝已经成熟，阵阵清香袭来，俨然是一片“菠萝的海”。

因为甜度高，这里的菠萝
不用盐水泡就能直接吃，
完全不麻嘴！
削皮后，像吃西瓜一样
直接啃就行，十足过瘾！

每年采摘菠萝，
果农们都异常辛苦，
每一颗菠萝都需要人背马驮。

接近60°的陡坡，
除了骡马，
单靠人根本无法完成运输，
完全是“长在悬崖边上的菠萝“。

骡子从早驮到晚，也只能驮200斤左右。

不仅如此，每一次采摘，手和腿都会被刺伤无数，并且还带着非常强烈的灼痛感，尽管穿着长裤，大家还是被扎了一路。

回来路上，同行的小伙伴已经伤痕累累。

原来吃一口平时司空见惯的菠萝，背后竟要付出这么多艰辛……

尽管条件如此艰苦，但这里的民风却异常淳朴。

这里家家户户都种菠萝，果农们有一个共识，要是谁家开始收菠萝了，村里人都会过来帮忙。

在田里，我们只是问了一句这颗菠萝可以拔吗？一位大姐看了一眼说：“这颗有眼，不好吃了，我重新给你们选几颗好的。”

之后就跑到她的地里给我们挑了四颗品相很好的菠萝送给我们，说：“你们这么远来拍照，吃点好的吧，太辛苦了！”

靠山吃山，靠海吃海，他们用最质朴的坚守，打动了每一个远道而来的人。、

上午10点，车过白河镇，集市上卖着烟丝、衣服，锅、清明烧纸……

一个摊子上烟雾缭绕，以为在烧清明纸，走近一看才发现是烧烤。

一个妈妈在烤肉上蘸上孜然，递给背上一岁的娃娃。

活了这么久，头一次见上午10点的烧烤！而且人家是中午12点就收摊，晚上也不摆。沿途的菜农也是，幸福指数特别高。