O ever youthful, O ever weeping—成都小吃探店

近日心情不佳，急需外出散心逃离一下现实，却又不知道去哪，优柔寡断，思来想去，最终在一个工作日的午后买了前往成都的机票，去回味一下五年前的味道

成都是我目前最喜欢的城市之一，现代与传统巧妙结合，相得益彰，最关键的一点，好吃

当然最终敲定成都作为目的地还有一个原因，最近迷上了航空，正巧祥鹏航空A330执飞济南-成都航线，最后一日北部湾航空ERJ190执飞兰州-济南航线，一下解锁两家航空公司一座机场，同时填补国内段没坐过宽体机和支线客机的不足，满足收集癖，况且牛肉面也是我的大爱啊，Perfect

虽说泰安有直达机场的大巴，但在不赶时间的情况下还是喜欢高铁去济南西站转一下，不知道啥时候养成的怪癖

济南的霾严重的很，西客站出来看旁边的汽车站都是一种朦胧的美

机场大巴停在到达层，我要去体验一下银联的CIP，正合我意，验完二维码，只开了招行厅，好像哪个银行都给安排到这了，装修一副老干部会议室的既视感，关键是独立安检很给力，就我一人

安检后直接电梯上到候机区，每次出发登机口都被安排在南指廊最里面，要走很远，神烦

飞机很新，机龄不到1年，廉航没饭吃，给了瓶水，飞平之后开始推销东西，可惜这次没机模，娱乐系统能玩的不多，等看完一部纪录片，也差不多到成都了

双流机场get√，机场大巴路线跟网上查的不太一样，开始我不知道，以为买到锦江饭店离我住的酒店最近，司机说可以加价换票换另一路会更近点，懒得弄了，大巴躺尸到终点，打的去酒店睡觉

前几日订好机票之后我就想着好好规划一下吃喝路线，一直拖着，后来想等到成都当晚再看，昨晚到了实在太累了于是决定定个闹钟今天早起看，等到今天早上我又把闹钟掐死了，所以一直到大约10点才收拾完出门，算了还是边走边说吧，就是这么没有原则

因为独自出门，火锅、川菜馆啥的就不想了，只拔小店

我住在文殊院地铁站旁边，这附近有3家上次来去过的店，位置还记忆犹新，直奔主题

文殊院地铁站K口旁边

酒店步行5分钟，我来的时间点刚刚好，前面只有3个人排队，很快到了我，太婆本尊还在，看起来比五年前瘦了，店内的伙计也多了不少，拌馅的小碗还是那样，馅料还是一样的实在，考虑到后面的战斗，只要了一个推荐款，素馅的三丝锅魁

三丝指的是，嗯，官方说法叫米线和蔬菜，锅魁跟平常见的饼不太一样，内部中空，平切开之后两侧中间向外鼓出，可以填充更多的馅料，趁热吃酥酥脆脆，口感很好，三丝馅夹杂了咸酸辣混合的奇妙口感，作为一名酸口极度厌恶者，我都不由得认为这是一款不可多得的人间美味，另，底层汤汁较多，注意不要弄身上

文殊院，隐匿于闹市之中，觅得一席安宁，虽然今天成都下着小雨，香火依然旺盛，香客如云，我重走了上次的路线，在文殊阁停下脚步，大殿内似乎刚刚举行过唱经会，待信徒们出来之后，我登上了文殊阁的三楼万佛堂，游客罕至使得这儿更加安静，只有上下楼梯的脚步声，因安静产生的出世感和对宗教的敬畏感夹杂在一起，形成了一种复杂的心境

文殊院门口

网红店，N年前便是，据说有全成都最好吃的甜水面，上次来因为服务态度恶劣给我留下了不好的印象，今天客人不多，至少取餐不用排队，收银小妹表现也中规中矩，挽回了一点印象分，甜水面一份
虽说取餐不排队，但落座还是废了一番功夫，面条其貌不扬，不符合我的审美，把酱拌匀了吃，面很有嚼劲，不算硬，口味先甜后辣，越往后吃越辣

闻酥园糕点已经排上长队了，耗不起耗不起，坐地铁去春熙路，主要是这附近有豆花，而正好我想吃凉口的瘾上来了

地铁口位于商圈正中心，出来就看到熙熙攘攘的人群和，趴楼的大熊猫，豆花店在春熙路外面，还要再走一段，王府井百货的天桥依旧在人来人往，那家星巴克却不在了

暑袜北二街总统大厦沿街商铺

奇特的街道名，想起丝袜奶茶，门面很大，小吃汇总店，要了冰醉豆花，我刚刚才发现这个叫冰“醉”豆花，一直读的是冰碎豆花，付款打票找服务员领餐，服务员很有礼貌，我接过豆花要自己端回桌她说了声谢谢

我想起豆花凉爽奇特美妙香甜的口感，直至刚刚发现它的真实名字，才意识到这是拜里面的醪糟所赐，汤汁稠润，豆花顺滑，语言无法表达我对它的热爱，只能“再来一碗！”

食量战五渣，暂时告一段落，沿华兴社区附近转了一圈，崇州余荞面、盘飧市、锦江剧场勾起了上次美好的回忆，这一片区街道狭窄，一边是拔地而起的高楼大厦，另一边安静破旧等待拆迁的老楼房，形成了鲜明的对比

不知不觉来到了远洋太古里，一片开放式购物街区，纵横交织的里弄、开阔的广场空间、潮流的时尚品牌、精致的特色餐厅，将古大圣慈寺包围在其中，历史与现代相互交融，我真是越来越喜欢成都这座城市了

逛街不是我的目的，阴天偏冷肚子又不饿，有些无所适从，意外发现方所书店就在这，真是过午的好去处，一进书店门，一股暖风扑面而来，让被青岛方所冻出阴影的我倍感欣慰，多层次的建筑结构，围着绕了一圈，对于词穷的我来说只能用四个字形容：卧槽，牛逼！

打卡学习两小时，结论：完爆青岛方所

我的下一站原本是附近的老麻抄手和三圣面，路上走到一半偶遇一家名字很长的小店，其间一个不认识的字吸引了我的注意，当即决定来一个

南糠市街66号

㮟，读“咖”，这个饼说白了就是白面馍夹粉蒸牛肉，关键是味道太棒了，热腾腾的白面馍，又松又软，跟山东出产自家蒸的馒头一样美妙，趁热掰开，夹上门口小蒸笼里刚出笼的粉蒸牛肉，辅以香菜葱花辣椒粉，咬一口，牛肉裹着米粉，粉嫩充实，从头香到脚后跟，难以想象我是克制了多大的诱惑没有再买一个

所以到了三圣面门口，㮟饼造成的饱腹感和精致的装潢让我产生了退意，而老麻抄手又在马路对面，懒得过去，还是往前走走先去另一家半边面馆好了

路上经过四川省政府，太小了，不像省一级的政府

半边面馆扑了个空，人家没开门，只好去下一个目的地，成都随处可见共享单车，大约有三四家，对游客非常友好

点将台街73号

装修比较文艺范，单人份网红坨坨牛肉套餐，老板娘问什么辣，我想起评论说她家比较不辣，那就中辣好了，结果就是后来老板娘一直给加酸梅汤弄得很没面子，我又要了一瓶唯怡，冒菜米饭加唯怡，绝配
黑豆面皮很好吃，这个牛肉，其貌不扬，肉筋相间，不够嫩，第一口也不怎么好吃，但是越嚼越香，炼牙，属于反复回味后劲足的那种，可惜啊，单人套餐肉太少了，不够过瘾

这附近的老居民区，典型的西南或岭南城市风格，采光不好，而且家家爱封阳台，显得十分压抑

本来要去吃串串，都到店门口了，发现工人正在穿串，时间也早，大部队还没上，顿时又不想吃了，抄起共享单车去老麻抄手