来潮汕就得这么吃——纯干货带你吃吃吃吃~遍潮汕

在去之前做攻略时，就已知晓此次行程任务格外的重。潮汕，作为一个全国闻名的美食地区，能喊得上名字的就有开满全国的潮汕牛肉火锅、潮汕砂锅粥，还有那些地道的小吃，如蚝仔烙、粽球、卤鹅、甜汤等等，简直数不胜数。我们五个人一行，三女两男，个个也不是很能吃的那种，打算用一个周末的时间走一遍，也是很佩服我们的勇气和决心了。但是既然决定要去了，那就尽可能把所有东西都吃一遍吧。我就是这么壮志凌云，头可断，泪可流，吃的不能少！

先上我们的行程路线以及简易版评价。交通：自驾游+共享单车。

推荐- ；一般- ；踩雷- 。个人评价，仅供参考。浙江宁波人，口味偏甜。

11/23广州-揭阳-汕头
揭阳
砂锅粥 、芋泥卷 、鱼泡
汕头
桂园白粥 （腌虾、腌蟹、鹅肠；长平路桂园28幢103；11:00-4:00）
腌虾15、腌蟹30、鹅肠30、鱼饭15、白粥20（4碗）

宿-如家快捷酒店东厦路店（经济实惠，离桂园白粥很近，可步行到达）

11/24
汕头
从酒店出发，共享单车前往。

榕香蚝烙 （蚝烙、水粿；汕头市外马路183号（外马路与新兴街交叉口））
——》
广场老牌豆花甜汤 （豆花；汕头金平区公园路汇涛花园1楼（近人民广场））
——》
红豆沙冰屋 （芒果冰+果肉；跃进里7号北105号（十二中煎饺对面））
——》
老妈宫粽球 （粽球；广东省汕头市金平区新关街2号）
——》
老二炒粿（牛肉炒粿 、莲藕汤 ；汕头市金平区民族路32号(近福合市场）（10:30-14:00））

28km 驾车50m

潮州
老猫牛肉火锅 （生牛肉丸一人两颗/牛肉饺；中明路1号）

18km 驾车40m
宿-丽枫酒店潮州广场店（条件设施好，免费停车。距离美食和游玩地标-牌坊街有一定距离，需打车前往）

欣赏开元寺和广济桥的夜景，广济桥晚上的时候好像每逢整点有灯光表演。我们看的是20:00和21:00的。

11/25潮州
自驾前往，可将车停在城门边上的停车场，10元一小时。

这是最开始做的路线图，后来因为时间不足做了一点变动。时间足够的话可以按照这个走。

牌坊街卤鹅
——》
李记甜汤 （甜汤，可以混加，推荐鸭母捻、地瓜和银耳；开元路36号；10:30开业）
——》
老七粿汁 （粿汁；开元路猷巷36号，开元路转进小巷里边；9:00开业）
——》
蔡伯传统小食糯米猪肠 （糯米猪肠少一点很腻！；西马路161号，上西平路路口）
——》
西马路糖葱薄饼 （糖葱薄饼；西马路上）
——》
吴进平小食店 (春卷、红桃粿；从环城西路进入西马路，向内走1公里）
——》
肠粉 （做攻略时说是随便哪家店都不会失望，运气太差，进了一家不好吃的，建议大家还是选好了再去。）

以下是图片版，供参考。

先来介绍一下我们的成员啦。看这体型也知道一个个都不是太能吃的，因此作为行程策划者的我临行前深感担忧，但觉得也不是不能完成的任务，毕竟还有一个我是不是？
左一：我们的女神，陕西人。吃的最少，饿的最快。此次行程由于身体不适，几乎每样尝一口就放下了筷子。仙女本仙无疑了。
左二：我们的导游兼翻译——凤鸣小哥哥，揭阳人，主要负责给我们介绍每一道菜的吃法，以及和当地人交流，避免被宰。也不是特能吃的主儿，每次都是我们先吃完，他来扫一下尾。毕竟作为他的日常饮食，早已习惯了，完全不会有我们的欣喜之情。
右二：我们的司机——晓龙同志，四川人。一路上，从广州到潮汕再回来广州，全程一个人开车，回来的时候还下大雨，非常辛苦。作为全队第二战斗力的存在，帮我分担了很多的压力。由于口味关系，对潮汕的美食不太感冒。
右一：我们的笑点担当和团宠——小瓶子，阳江人。光是因为上面这张照片，她就已经被我们嘲笑得体无完肤了。哈哈哈哈哈。还操着一口阳江普通话，时常被我们打趣。吃不了生食，汕头美味的生腌一口儿也没尝。胃口也不大。
还有就是作者我啦，作为行程规划者，给大家安排了一个满满当当的行程，怕是得有两个胃才能完成的行程 。作为一个真正的吃货，啥都吃，硬是战斗到了最后一刻。虽然战斗力大幅下降，但也算是基本完成了任务。

一下班，大家就赶紧走，怕堵车。飞速奔往我们目的地-揭阳，先去接上我们的地陪——凤鸣小哥哥。广州-揭阳，路况还算比较好，我们开了大概有五个钟头。潮汕的房子都是一栋栋的，一栋房子好几层。第一层是厨房和餐厅，可穿鞋进入。第二层是客厅和房间，需脱鞋进入。客厅的中间摆了好大一个茶座。潮汕人皆爱茶，他们叫“jiā dēi”。当主人说“jiā dēi”的时候，客人会说“jiā”。主人会给所有人都倒上一杯，等所有人都喝完了，才会再来一轮。一段时间过后，如果还有人没喝完的，会把还留在杯里的茶倒掉，重新再倒上一杯。饮茶在潮汕很流行，他们有自己的茶文化。坐了一会儿，小哥哥就带我们去吃一家还算开了挺久的砂锅粥店。店面就在店家住的地方下面，一楼挑高，用来做生意，二楼以上住人。因为就在自己住的地方，营业至很晚。

砂锅粥，满满一锅粥，海鲜超多。

第一次吃到的鱼泡，是用鱼鳔做的。我有点吃不习惯，晓龙同志和小瓶子吃的不亦乐乎，都快抢起来了。可以尝下。很有嚼劲，胶原蛋白满满。
还吃了芋泥卷，可以尝试下，无功无过。
吃完这顿，我们就连夜赶往汕头了。揭阳与汕头隔得很近，开了一个小时就到了。
去旅馆放下行李，整顿了下，我们就出发去桂园白粥了。原本大家都不饿，但我还是坚持想去尝下颇负盛名的汕头生腌。女神身体不舒服，于是只有我们四人步行前往。凌晨的汕头街头灯火阑珊，很多饮食店依然在营业着。不时会见到食客，或独自一人，或成群结伴。在汕头，永远不会让你饿着。

步行了二十来分钟，就到达了桂园白粥。凌晨的店里依然非常喧闹，几乎坐满了客人。长长的展示台上摆满了各种食物，有生腌，有炒菜。我们吃过饭，为了生腌而来。就点了一份腌虾、一份腌蟹、一份鹅肠，鹅肠是朋友特别推荐的，一份鱼饭，四碗白粥。

腌虾

腌蟹

鱼饭

鹅肠

菜上的很快，很快就上齐了。小瓶子不吃生腌，尝了鹅肠，觉得还挺好吃的。晓龙同志尝了一下腌虾，觉得还行，又尝了一下腌蟹，看那表情，痛不欲生生无可恋。接下来轮到我尝鲜了。先夹起一只虾，用嘴巴去了皮，品尝着虾鲜嫩的肉质。再夹起一块螃蟹，哇塞，肉质的肌理和鲜嫩在舌尖绽放。鹅肠特别入味、有嚼劲。鱼饭是蒸了以后放凉的鱼，没有饭。还挺特别的，味道一般，可以试下。我和小哥哥把这些解决后，我们就回去了。另两位回程上一直在吐槽，可见在他们的心里留下了多么深刻的记忆啊！

十点半出门，阳光刚好。在冬日阳光明媚的时候，骑着单车走过路旁树荫底下，就会不自觉哼zhe“走在风中 今天阳光 突然好温柔”。不要太早出门哦，很多店开始营业的时间比较晚。

路上拍到的建筑

由于要去大开吃戒的街区与旅馆有一定距离又不好停车，我们选择骑共享单车前往。由于只有我一人穿了裙子，优先享受了骑电动自行车的特权。结果是由于电动自行车需要在固定地点还车，骑了一路，花了我24块大洋，心疼啊。

第一个目的地——榕香蚝烙，是一家面门较大，早早就已经坐了挺多吃客的颇受当地居民喜爱的吃蚝烙的店。各色各样的蚝烙，任君挑选。我们知道接下来的任务艰巨，厚着脸皮在宽敞的店面里找了张大圆桌坐了下来，然后五个人就点了两份最经典的蚝烙，一份水粿，一碗白粥。 也不管服务员和老板娘投来异样的目光。

金牌蚝烙，原本是要蘸鱼露来吃的。我不喜欢鱼露，直接吃的。外表酥脆，里面生蚝肉鲜嫩多汁。刚吃的时候还挺好吃的，吃多了就觉得有点腻了。

丝瓜鲜虾烙。是另一种味道的烙，蘸的是一种甜酱。味道挺特别的，值得一试。

水粿，当地特色美食。类似糯米食，甜咸相间，颇得我心意。
五个人吃这些，还有点吃不下，最后硬是慢慢给吃完了。吃完这些，又向着下一个目的地而去。

很特别的豆花。急着吃，连好看的豆花都忘记拍照了。豆花很厚实，上面撒了点糖粉，还挺好吃的。就是吃多了有点腻。

接着我们又向着另一家店，一家沙冰店而去。去之前看攻略说他们家的草莓沙冰便宜又大杯，料特别足。门口排起了长长的队，大都是当地的学生。看着这些学生，想起念书时的自己也会和三五好友去学校门口排队买吃的，颇为感慨。可惜的是当日草莓沙冰已经卖完了。想说来都来了，就点了一杯芒果沙冰喝，加了果肉。果肉很新鲜，也很足。拿着走了。对，急着喝，又忘记拍照了。 （写游记的时候才会发现，有好多照片都忘记拍了。大家出去玩一定要多拍照啊，宁愿拍的不好，也不要想要用的时候没有素材。）

向着下一个目的地——老妈宫粽球走去的时候，在路上看到的祠堂的外墙，皆是用陶瓷一片一片贴出来的。据凤鸣小哥哥说，这项技艺快失传了。

这就是粽球了。里面的料超级足，最神奇的是一边是甜的，一边是咸的。五个人吃了一个粽子，用了五双筷子。 幸好老板很大方，并没有向我们投来异样的目光。不过就算有，我们也会忽视的。哈哈哈哈哈。一切为了革命的胜利，尽可能吃更多种类的美食。