#我的2018# 在关西，赴一场餐飨盛宴！打卡口碑美食，盘点各中美味！

在日本有美景的同时也必有美食相伴，和牛、拉面、鱼生、寿司、米其林和甜品.......都难以让人抵挡其诱惑，三访关西后，提笔写下那些有关美学与文化，造诣与味蕾的美食测评盘点，也算美事一桩.....

日本的美食太多，从街边的信手拈来的甜品果子到高端上档次、一约难求的米其林日料，无不透露着日本人对食品味觉与美学的无限追求。三访关西，受限于游览天数、味蕾大小与餐食次数，虽涉及美食种类不全，却也略知一二。日本美食清淡素雅，多追求食之本味，店家会根据四季更迭更换不同菜单菜品，只因追求时令菜肴的本真之味。甜品大抵分为洋果子和和果子，洋果子西点因奶质极佳而口味绵软浓郁，和果子因技艺传承创新而口碑品质俱佳......总之，在日本的旅行除了视觉感官的享受与内心的愉悦外，最让我念念不忘的就是寻找美食的兴奋之心与品尝美食的幸福之感........

大阪这座美食之都十分对得起“食在大阪”这一称号，夜幕华灯下的商区食肆林立，多是觅食的食客流连其中。于我，因其多为中转站，每次都没有充分的时间去一一细品各中美好......不过从关西特色的大阪烧和章鱼烧的浓香酱汁里，个人感觉，还是很容易品出大阪美食中相对咸鲜回甜的口味特色......（纯属个人观点 ）

夜间的道顿崛，全是觅食的食客

蟹乐道诱人的大螃蟹招牌

道顿崛闹市中的深巷

烤栗子香气扑鼻

心斋桥街边的甜品店

道顿崛街边美食

2018年樱花季行程中房东力荐的和牛自助涮锅，性价比很高！可以不限量吃和牛和豚肉！大阪的主要商区都有店铺，我选的是心斋桥店，有中文菜单、中文点餐服务，后来发现京都也有分店（三条京阪附近）。自助肉菜不限量，限时90分钟，不过平均每人300人民币不限量吃和牛（黑毛和牛），我已然觉得很满足吃，量不在大，而在品尝美食的过程。自助套餐分几个档次，有2780（只能吃鸡肉、猪肉）、2980、3580、4680（黑毛和牛）、5480/5880（霜降黑毛和牛）日元套餐，饮料无限喝（非酒水）390日元/人，推荐4680套餐，和牛肉质鲜软不柴（美味牛和黑毛和牛精肉觉得口感很好），豚肉细腻嫩滑，蔬菜都是日产的有机蔬菜，锅底选的豆浆锅（微腻）和牛骨汤的鸳鸯锅，豆浆锅吃了易腻，牛骨汤鲜美清淡，个人觉得番茄锅会更好吃，冰激凌和小菜都精致可口。两人五百人民币左右，在蔬菜稀缺的日本来说蔬菜无限量供应，黑毛和牛品种不少且品质不差，人均两百多的标准胜在性价比！听说北京有分店，打算尝试下和牛品质是否有无差别！

温野菜日本官网：http://www.onyasai.com/

隐匿在楼座里的食肆门口

豆浆+牛骨汤鸳鸯锅底

有中文菜单哦

餐前小点

右手的风味鹌鹑蛋相当美味

黑毛和牛，没有想象的特别惊艳，不过口感不错

牛肩里脊

北海道糯米猪五花

日本的杏仁豆腐家家都好吃的飞起

玄品河豚法善寺店门口

店门口的河豚摆设

到日本一定要尝试下河豚料理，味道其实并没有想象中的鲜美，但是吃的确实一种心理满足感！选了老字号的玄品河豚，晚点去不用预约就有座位。我尝试的是11道菜式的玄也玄套餐，套餐+两位的自助酒水是11880日元，大概是650元左右（当时汇率），足够两人吃饱。个人觉得河豚寿司鲜美有嚼劲，烧白子口感极好，肥腻绵密，鱼胶原蛋白打着胶原蛋白（鱼肚皮上部分的鱼皮制作而成）的名号自是美味的像在吸果冻，没有腥味。不过印象最深的是河豚泡饭，是个人觉得吃过的最好吃的泡饭！米粒软糯，汤汁浓醇，服务员会在客户面前操作，把之前河豚火锅里的鲜汤汁混入米饭中，打入鸡蛋搅匀，撒上紫菜丝和葱花，咸鲜的香气扑鼻而来！虽然前面9道菜式已让人果腹，不过，依然让我有再来一碗的冲动！

玄品河豚日文官网：http://www.tettiri.com/shina/course.html

套餐介绍

玄也玄套餐内容

河豚鱼生切片