【味蕾绽开】美味故事 | 鲜在潮州

仅以此篇游记，献给我无可救药的拖延症
我在定机票的前一周，我是不知道潮州是什么地方的。但是说到潮汕，说到潮汕牛肉火锅，我就知道了！从前年开始潮汕牛肉火锅的风就刮进了武汉，开起了九牛一锅、牛百年、鼎鼎潮牛、八合里海记等等很多家各个名字的牛肉火锅。这是一个初步的印象。

说起为什么去潮州跨年
也就是突然有一天，在一个我还挺喜欢的公众号的推送里看到了公众号主人去潮汕的游记，原来潮汕分为潮州、汕头、汕尾。说有很多好吃的，有海鲜有牛肉。这还等什么？赶紧去啊。
因为时间，因为大家的口味，也看了很多别人的游记，最后我们定了只去潮州这一个地方，慢慢吃！
订好此行成员四名~也定好时间和大家的机票高铁票。最重要的还有总结的美食攻略！就坐等出发啦！

====交通====
去潮汕地区的机场通用一个，揭阳机场~武汉飞去还是很划算的，正值假期，返程机票稍贵。去程370返程700左右，往返1100，可以接受吧。
====住宿====
丽枫酒店潮州广场店（非常满意，从此认准丽枫）
“食在广州,味在潮汕”,这是香港美食家蔡澜先生的提法。

按照之前做好的攻略，仔细的看了看
潮州的小吃主要分为几类：
肠粉、糖水、糕点、春卷、蚝烙、鱼饺、咸水粿
坐下吃的正餐分为：
牛肉火锅、牛杂、鱼生、粥、私房菜
其实潮州市不大，更小的是吃货们规划出来的吃圈。还没去的时候，看着感觉特别多，特别复杂。分为：开元寺吃圈、牌坊街吃圈、西马路吃圈、西新夜市吃圈、西湖公园吃圈、人民广场吃圈、影剧院吃圈。但是去了就知道，这些地方都非常近。步行可达。比如说开元寺走几步就是牌坊街。

用一张酒店电视的壹号皇庭证明我到达广东省啦！
刚到的这个晚上，不宵夜怎么能行。先于我们两个妹子到的男生晚上已经吃上了牛肉火锅了！
晚上在酒店楼下附近找了一家鱼片粥，emmm，味道不太好，米是米，汤是汤。还看到了有凉茶，没有糖的那种凉茶，就是中药吧。路边也有宵夜摊~但是和武汉不一样，不是烟雾缭绕的烧烤。这种感觉真棒！

第一天的第一站：开元寺。
早上从酒店出发，没有吃早饭直接打了个车到了开元寺。开启我们一天的行程。
距离不到3公里。这是今天唯一的一次交通出行。哈哈其他全靠走。
1.李记甜汤

这个店子门口挂了一个横幅，写了上了xxx电视节目。门面也不大，就一个台子，上面摆满了各个配料，你想要哪个就说，就往你的碗里添。
这种甜汤是我在武汉都没有见过的呢，所以尝试了好多。芋头、红薯、绿豆汤、白果、鸭母捻。鸭母捻就是汤圆~就是这里的鸭母捻造型是扁扁的，还有个尖尖。
口味来说，是非常的甜了。配料的味道就很甜，糖水的汤也是甜腻的。只能吃小小的一碗哦~

2.厚记小食

这就位于牌坊街了。从开元寺走过来也不过100多米。厚记小食在牌坊街的中段，我们中午到的时候，牌坊街还是有种没有人的感觉，两边的店铺都关着门。只有零星的几家开着。不知道这是不是节假日就会这么晚才开门呢？
这家主要是糕点。各种饼。腐乳饼鸡仔饼椒盐饼等等。我对这种东西兴趣缺缺，就买了一样买了一块，腐乳饼尝尝。emmm，味道谈不上喜欢，就是有点咸中带甜的感觉。这样的糕点都会特别的油和腻，只能是尝一点味道了。

3.文香肠粉

店子在一个小巷子里，店内基本没啥座位，都是坐在外面的桌子。环境是没有的。但是能看到师傅们就在你边上做肠粉。等的人还挺多的，我们大概等了十多分钟吧。
这里的肠粉和广州早茶的肠粉是完全不一样的。粉皮在一个个抽屉里摊，然后铺上料，香菇啊鸡蛋啊，上面浇上酱汁。一份的分量很够！肠粉很顺滑，滑溜溜的。吃起来有点着急，因为夹不起来啊。一份吃完，真的可以吃饱！感觉已经不是小吃了。
和这家肠粉一样的，别人推荐了的还有‘’一家人肠粉‘’
有意思的是，在牌坊街上还看到了免费茶水。就是普通的大碗茶。是给游客解渴的吧？

4.胡荣泉

接着往前走，就到了胡荣泉。走到这里的时候，已经吃了一碗甜汤、半份肠粉，又看到甜汤的时候，其实有点崩溃。很怕甜的没法吃。

这家的特色是鸭母捻和春卷。上过舌尖上的中国，这个时间来店的，也都是游客打卡了。
点了一碗鸭母捻和一个春卷。
店铺还挺大的，可是没开灯。黑黢黢的，态度麻麻。
操作台也都是非常的简单，都摆好了，要一碗添上汤就好了。鸭母捻是没有李记甜汤的那么甜的，里面还放了白果百合莲子。春卷当然是咸味的，和在家吃的春卷比，里面卷的内容很不一样，我们家的都是肉和地菜这样。但是这里的，口感有起沙的感觉，春卷短扁短扁的。

胡荣泉在牌坊街上不止一家，往前走我们还看到了另一家，门面更大一些，也更有人气。

吃饱喝足，接着往前走，从开元路过来牌坊街其实是牌坊街的中间，逛完了这边一段，就逛到了广济门城楼

写游记的我，在下雨的武汉，现在分外想念温暖的南方。
沿着韩江走了走，这里的江边好安逸哦。有遛狗的也有像我们这样散步的。是这个城市的生活就是这么慢的吗？

5.老彬专工蚝烙糕粿