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珍珠奶茶是1980年代出现在台湾的一种饮品,将用淀粉制成的粉圆加入奶茶,在90年代日渐热门起来,渐渐成为人手一杯的人气饮品。除了珍珠之外,部分店面也会同时加入布丁、咖啡冻、仙草冻等增加口感。但珍珠奶茶到底是谁发明的还众说纷纭,号称是自己发明珍珠奶茶的两家商铺为春水堂、一家是翰林茶馆,两家口味各有不同,但皆颇具人气,市面上也有很多手摇饮料店可以买到珍珠奶茶。