不可错的美食味道25

在元阳吃是一个独特的享受，元阳气候复杂，动植物种类繁多，又是六个少数民族高度聚居地区。各民族有自己的饮食习俗，形成了错综复杂，各具特色的饮食。

有句流传较广的说法：“到了元阳不吃牛肉，来了也白来”。元阳牛肉以香甜无腥而闻名。

用本地产的黄豆做成豆腐，压干后用布块包成方形，再经三至五天凉干后，用火烤吃，味香，是元阳的一道独特风味。

田螺肉质香甜，味美无比，其含钙质较高，又有较好的药用价值。

观赏元阳梯田后又尝口梯田鲤鱼，可谓是大饱眼福、口福。酸笋煮鱼，便是一道难得的佳肴。

田棚鸡健壮，肉瘦细嫩，其味香甜，和野鸡肉一样，备受人们欢迎。