大同

炒盔垒

有用
马蜂窝攻略组荣誉出品 2014-06-23 17:06:04

晋北大部分地区喜食的一种民间食物,各地因地制宜,用莜面或者玉米面等粉面,加以蔬菜或野菜或榆钱或槐花等搅拌蒸熟,做成不规则的疙瘩状、快状的食品。吃时佐以蒜汁、辣椒酱等。各地口音差异叫法稍有不同,主要有“kuilv”、“kuoli”、“kuili”等几种名称。

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