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大同美食攻略

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大同铜火锅

有用
马蜂窝攻略组荣誉出品 2014-12-26 16:45:47

byunicorns

大同铜火锅是山西传统风味中的高档锅子菜。盛菜品的锅具很有地方特色，中间是排气的圆柱小口，中间点满炭火。围绕着排气口的圆形大铜锅内，堆叠着各式菜肴，其中各式口味中最吃香的要属什锦火锅，菜品种类繁多，有炸丸子、扒肉条、干豆角、干葫芦条、干香菇等。在大同的很多餐厅都有老大同火锅提供，推荐林姥姥家常菜馆。

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