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大同美食攻略

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大同烤羊排

有用
马蜂窝攻略组荣誉出品 2014-06-19 14:26:47

by暖暖（潔漾）

大同烤羊排是招待宾客的一道佳肴名菜，从烤全羊演变而来。单独烘烤不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，经过长期的发展，在烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其集形、色、味、鲜于一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，“眼未见其物，香味已扑鼻”。

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