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慕尼黑美食攻略

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烤猪肘

有用
马蜂窝攻略组荣誉出品 2014-05-20 14:47:35

byLucifer同学

烤猪肘是著名的德国特色美食。传统的猪肘做法是先用啤酒和盐腌制并抓揉猪肘使入味，然后先蒸再烤。这样既去除了油脂，又保留了猪肘的胶质和水分。猪肘的表皮酥脆口感，而且里头的肉软嫩又不油腻，肉质鲜美、松软多汁。搭配德国的酸菜，相当的美味。

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    Hofbräuhaus München

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    慕尼黑市政厅地下酒窖餐厅

    诺贝斯特的点评 ：

    有中文菜单，味道确实好吃，特别是猪肘子。环境也不错，很多当地人在这里聚会吃饭喝啤酒，很是惬意。结账时候，服务员拿出中文菜单，指着下面写的...

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    Augustiner Keller

    flyway的点评 ：

    环境很赞！五星推荐！工厂大食堂般的餐厅，仿佛上世纪人们的聚餐集会！谁说德国佬不懂玩乐？ 唯一的遗憾就是到的太晚了，10:00左右到了，夜场正准...

慕尼黑2184个美食
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