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泰式咖喱蟹(Curry Crabs)

有用
马蜂窝攻略组荣誉出品 2016-03-30 16:28:12

byceciwuwu

泰式咖喱蟹是泰国的一道名菜。在曼谷，几乎每个餐厅的菜谱上都有这道菜。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱，有点像中国式姜葱炒蟹。据说，一个泰国厨师长工作时偷偷饮醉酒，误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，服务生却又匆忙将此时的菜递给了食客，食客吃后觉得味道很特别。数日后，食客再次光顾，要求再次享用此菜，厨师只好将错就错，在炒蟹中继续加入咖喱粉烹制后给食客吃，泰式咖喱蟹就由此流传开来!

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