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青木瓜沙拉(Som Tam)

有用
马蜂窝攻略组荣誉出品 2016-01-27 14:27:25

青木瓜沙拉(Som Tam)是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。不过点这道菜时要
记得，由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头，因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味，以辣椒取而代之的呛辣口感，却
也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。

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