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馒头熓肉

有用
马蜂窝攻略组荣誉出品 2014-04-28 13:47:44

在东阳，馒头熓（wǔ）肉为隆重宴席必备菜品。馒头为圆形，底平、面圆凸。凡喜事还要在圆凸面印上“喜喜”“寿”红字。每人一只。熓肉用熟肉切成三角块状，每块三两至半斤，越大越体面，回锅烧至酥嫩。每人两块。吃法：掰开馒头，内夹熓肉来吃，类似北方的肉夹馍吃饭，油而不腻。

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