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by南十字星丫丫
岛国日本四面环海,横跨多个纬度,因此渔业资源丰富。来日本吃海鲜是一大乐事。除了寿司和天妇罗外,海鲜有多种加工方式,最受欢迎的是各种生吃。鱼生,也叫刺身,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸酱油、山葵、味噌等调味料食用。新鲜的米饭配以各种鱼生,加上调味就是非常有人气的海鲜饭。另外,日本产的海蟹体积大味道鲜美,各种蟹料理也是当地人最喜欢的美食