byyuli
如果你无法适应地道的菲律宾饭菜口味,又不想回到传统中餐、西餐的怀抱,那选一家菲律宾连锁餐厅来饱餐一顿再正确不过了!别看菲律宾菜并不像泰餐、马来菜那样大批量的闯出国门,他们却也有自己不可替代的特色。一般连锁餐厅都会有多种口味的菜品,或者直接将菲式风味和西餐、中餐嫁接,可口又不失地域风味。
Kamayan是有名的菲律宾传统菜连锁店,已有29年历史。在这里,顾客能够尝到各种菲律宾本土美食,包括:烤乳猪、椰子醋腌制、菲式生鱼片、海鲜、炖菜、Halo Halo、Sizzling Salmon Belly、Lechon de Leche、Kamayan Yamang Dagat。除了味道一流,还有乐队现场演奏,深受欢迎。Kamayan在菲律宾语言中原指“用手吃饭”,尽管店内提供餐具,但用手抓饭的传统也十分流行。
Chowking的中文名为:超群。超群是菲律宾有名的连锁快餐店,主要提供中式菜品,包括牛肉面、瘦肉粥、包子、面条、馄饨、米饭加炒菜套餐等等地道的中餐食物。超群是由当地华人于1985年创办﹐目前在菲全国各地有205家分店。
世界其他地方的快餐业通常都由美国餐厅所主导,但是在菲律宾,美国餐厅的势头却被一家华人开设的快餐店压下去了,这就是Jolibee。Jolibee在菲律宾家喻户晓,虽然主要也是经营汉堡等快餐食品,但同时也有一些面条、饭食等中式饮食元素,令Jolibee能够与其他餐厅有所区别。目前Jolibee在菲律宾乃至全世界都开设了分店,公主港共有3家分店。推荐食品有Chicken Joy、Burger Steaks、Sundae and Peach Mango Pie、Breakfast meals等。
AA BBQ是宿雾的连锁美食餐厅,非常有名。在当地,随手拦下一台出租车,告诉司机AA BBQ,司机先生绝对清楚的知道你指的是哪家店。一进餐厅,你可以看到各式新鲜肥美的海鲜成列在开放式的冰箱,可以自己挑选海鲜,然后到柜台告诉点餐人员你想要烹调的口味。
Mang Inasal主打香料BBQ烤鸡,是一家便宜又美味的快餐连锁餐厅。自2003年,年仅26岁的老板创业开了第一家Mang Inasal后,美味香气快速蔓延菲律宾全国,至今已经有408家分店,是菲律宾餐饮史上扩张最快速的连锁餐厅。主打有3种烤鸡套餐,也有其他肉类可选,套餐的米饭与汤无限供应,另外还有许多菲律宾特色菜可以点来当配菜。