海鲜与泰餐

来到苏梅岛，自然不能错过海鲜，龙虾、生蚝、鱿鱼等新鲜打捞的海鲜。游客可以在店中挑选好后直接交给店里烹饪，方式丰富多样，可以令游客尝到不一样的海鲜盛宴。除此以外，苏梅岛上有越来越多的外国餐厅，为游客供应各国美食。

苏梅岛上的餐饮价格也相对曼谷等地较高，跟普吉岛相仿。吃一顿午餐至少人均50元以上，海鲜的话价格就更高了，人均100-200左右。

苏梅岛上的美食与泰国其他地方相差无异，一定要尝试的除了各种泰国菜和海鲜以外，就是岛上的椰子冰淇淋和水果沙冰了，会让你的整个假期都冰爽和甘甜。

泰国菜以其味道鲜美和原料新鲜而闻名于世，苏梅更以口味奇特的海鲜产品而独具当地特色。在苏梅，海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪总能保持海鲜原汁原味的鲜美。 苏梅岛上的餐厅主要集中在查汶海滩和拉迈海滩上，对于游客来说选择比较方便。

极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性，风味独特。

泰式菠萝炒饭，运用泰国香米的香气，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就会让人食欲大开，撘配腰果一起入口，口感层次丰富，相当值得推荐！尤其把饭装在菠萝里一起上桌，视觉效果奇佳！

冬阴功汤在泰国非常普遍，大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

炒空心菜也算是常见的家常菜，泰式炒空心菜的特色在于大胆加入耗油和重口味的虾酱，并用新鲜的小红辣椒和蒜粒调味，最后炒出来辣中带着爽口的清甜，堪称经典。

青木瓜沙拉（Som Tam）是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。不过点这道菜时要记得，由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头，因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。一般路边的小摊上和饭店里都必备这道菜，路边的味道和做法都更传统，店里的大部分是经过改良的。

这也可说是泰国菜里的招牌菜，先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的，之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌匀，再加上几滴柠檬汁，入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽，交错出绝妙的口感，通常这份料理在泰国比较常见，因此大餐厅小馆子里都可以点得到！

芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃，将芒果整颗切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，卖相简单，看上去却食欲大增。芒果是甜中带酸，与糯米饭的甜味相得益彰，但吃多了可能会腻。

用秘制酱料腌渍过的肉串经过炭火烤制，香浓肉汁慢慢渗出，同时也散发出诱人的香气。烤肉的品种多样，有肋排、鸡肉、猪肉、肉丸、动物内脏、海鲜等等，可以蘸上特制泰式辣椒酱，口味非常独特。泰国人享用烤肉时一般搭配着糯米饭，作为一餐正餐。

这是一款街头巷尾都可以看到的小吃，有点类似中国的煎饼果子，但是味道却是甜的。摊薄的面糊中加入切好的香蕉片，再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。吃起来香甜可口，让人欲罢不能。

椰子冰淇淋味道浓郁，入口即化，特别是配上炒过的脆花生或者是水煮的甜玉米，不仅提升了椰子冰淇淋的口感，而且还降低了它的甜腻。椰子冰淇淋通常是用天然的椰子壳作为它的容具（有些卖家会用小的塑料杯装）它的底部都会放上些鲜滑的椰子肉，大家可以试用底下的椰肉蘸着冰欺凌吃，这绝对又是另一种不可割舍的味道。

水果沙冰是每个到泰国的游客大赞的全民饮品，采用新鲜水果、冰块、糖浆，在搅拌机中打碎混合的沙冰。尤其是在泰国的海滩上，晒着太阳喝着清凉爽口的水果沙冰，绝对能感受到浓浓的夏日气氛。

在苏梅岛，啤酒也算是不能错过的“美食”。泰国的啤酒味道清淡，比较著名的品牌有“Singha”和“Chang”，尤其是在岛上的音乐趴体上，手持一杯装满冰块的啤酒随着音乐一起摇摆，非常有泰国味道。

在海岛上，很多时候餐厅拼的不是味道，是氛围。因此，很多坐拥海滩美景，地理位置优越，环境充满创意的餐厅更容易受到游客欢迎，价格可能也会更高。

但从味道上来说，差异不会特别大。建议游客可以选择离自己最近的海滩的用餐。

查汶海滩作为苏梅岛上最长且最美丽的海滩，吸引了大量的国际游客前来度假。因此，查汶海滩的餐饮业也极为发达，从廉价的路边摊到奢侈的高级大饭店，不同档次的餐厅应有尽有。在这里不仅可以品尝到正宗泰国菜，平价海鲜，甚至还能体验到东西结合创意菜的风味。

“拉迈海滩也是一个只有你想不到，没有你吃不到的地方。”很多游客这么形容。作为苏梅岛上的第二大海滩的拉迈海滩，是岛上重要的酒店和餐饮聚集区。大多数餐厅位于海滩中部，各个餐饮聚集点的距离也不远，几分钟步行便可到达，方便选择。

北部海滩包括波菩海滩(Hat Bophut)、湄南海滩(Hat Maenam)、大佛海滩(Hat Bangrak)、春蒙海滩(Hat Choeng Mon)等区域，相比查汶和拉迈，这一区域更为安静，不过这里正在以前所未有的速度进行着开发，这里汇集了不少高级餐厅，主打西洋菜式，也有不少欧洲大厨在这里开发东西融合的创意料理。